美味誘人的幾道傢常菜，看著就有食欲，解饞下飯，讓人食欲大開_美食料理

小小谈美食

2023-05-05 01:20:27

香菇金針培根

材料：金針菇1把，肉卷8個，大蒜2瓣，花生醬半勺，淀粉1勺。

實踐

1.豬肉對半切開，金針菇洗凈撕成小塊，金針菇和豬肉片一起卷起來。

2.準備醬汁：生抽1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，雞湯1/2湯匙，糖1湯匙，水1/2杯，放入幹凈的小碗中拌勻。還有1湯匙生粉+3湯匙水，放在一邊

3、鍋裡油燒熱，下半勺豆角和蒜末炒香，下入金針菇肉，炒一分鐘，待金針菇肉凝固後再倒出，倒入醬汁燜久。8分鐘，出鍋撒上蔥花~

燉蘑菇

材料：香菇500克左右，洋蔥1個，蠔油1茶匙，生抽1茶匙，白糖、胡椒粉、油少許。

實踐：

1、香菇洗凈，切成厚片；切碎的洋蔥。

2.鍋中燒開水，將香菇倒入水中，瀝幹撈出。

3、鍋中油燒熱，放入香菇翻炒片刻。

4.加入蠔油拌勻。

5、加入燉好的番茄醬、糖和胡椒粉，攪拌均勻，加入半碗水煮沸。

6.轉中火煮至收汁，撒上蔥花。

烤茄子

實踐：

1、面粉和水攪拌均勻，倒入打散的蛋液，攪拌成稀糊狀；

2、茄子洗凈，去蒂，切成約7mm厚的大片；

3、鍋燒熱，倒油，茄子片刷上面糊，下鍋煎至兩面金黃，茄子肉熟軟後撈出。平底鍋;

4、大蒜搗碎，撒上醬油，放1滴香油拌勻；

5.蒜蓉烤茄子。