大傢好,我是小靜
最近這幾天孩子又不好好吃飯啦,尤其是到瞭夏天,吃冰棍吹空調,特別的傷脾胃,每次我都會燉這道湯來喝,

連續喝上三天就好瞭,一起看一下做法吧
首先準備一塊瘦肉,最好用精肉,先把瘦肉切成小塊兒,

一人量的話不需要太多,大約一兩肉就可以啦
肉切好之後放入冷水中,然後再加入一勺料酒去腥

開大火把水燒開,水水開之後把浮沫撇掉。

撇幹凈之後就可以關火瞭
把瘦肉撈出來,放入燉盅裡,

接著再準備三顆紅棗,加入一勺面粉,

再加入適量的清水,把紅棗清洗一下,面粉有很強的吸附性,可以吸附紅棗表層的灰塵
紅棗放進湯裡,可以增加天然的甜味劑,這樣小孩子就比較愛喝,清洗幹凈的紅棗,把棗核去掉,

紅棗核屬於熱性,所以我們在燉湯的時候,最好把棗核去掉。
接下來再準備幾片山藥,

購買山藥的時候,我們可以用鼻子聞一聞有沒有刺鼻的味道,如果有刺鼻的氣味,說明是硫磺熏過的,這樣的山藥,我們千萬不能買,先把山藥掰成小塊兒,

接下來,在準備10克伏林,

我們也可以把它敲碎,這樣效果會更好一些
在準備十克芡實

芡實的量不用多,大約十克就可以啦
把準備好的食材倒入碗中。

加入一碗清水,把食材清洗一下,這道湯是廣州非常出名的小兒四神湯,特別適合小孩子養身體
食材清洗幹凈之後,用濾網過濾出來,控一下水份,也放入燉盅裡。接下來再加入適量的純凈水,

傢裡沒有燉盅的,也可以隔水來蒸,隔水蒸的話,開大火大約一個小時就可以啦,用燉盅的話,我一般是燉上兩個半小時,

四神湯的話,是不需要加其他的調味料的,出鍋之後加入一小勺食用鹽

就可以啦,這道四神湯,最好是趁著溫熱給孩子喝上一碗,

連續喝上三天的時間,三天之後,你就會發現孩子胃口也好瞭,吃飯也香啦,在夏天想要養好孩子的脾胃,可以多煮這道湯來喝,媽媽們記得收藏起來哦,
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