營養健康又美味的下飯菜，做法傢常，開胃解饞，上桌搶著吃
美味的蝦
原料：
蝦2隻、西蘭花1條、香菇100克、番茄1個、番茄醬2湯匙（30毫升）、蔥花1茶匙（5克）、薑末1茶匙（5克）、蒜茸1茶匙（5克）、鹽1茶匙（5g）、白糖1湯匙（15g）、生抽1湯匙（15ml）、油2湯匙（30ml）
原料：
1.蝦須和蝦腿洗凈，西蘭花掰成小朵，香菇洗凈去根，切成4片，西紅柿洗凈切三角片。
2.用中火加熱油。燒熱後，放入切碎的大蒜炒香。然後加入西蘭花小花和蘑菇塊並短暫翻炒。然後加入番茄片翻炒均勻。將它們放在盤子的外圈。
3.鍋中留底油，60%熱時，加入蔥花和薑末炒香，然後放入蝦仁，兩面煎紅。然後加入番茄醬、白糖、生抽略炒，待蝦仁炒紅油後盛入盤中
炸三邊
成份：杏鮑菇；胡蘿卜;洋蔥;青椒
練習
1.將洋蔥和薑切碎，將蔬菜切絲。在平底鍋中加熱油，炒洋蔥和薑，加入平菇和胡蘿卜絲，翻炒至變軟。
2.加入切碎的洋蔥炒至軟。
3、加少許鹽調味，加少許生抽和蠔油提味，也可以加點黑胡椒提味。最後放入切好的青椒翻炒，起鍋倒入香油，
豬耳沙拉
原料：
豬耳朵一個，黃花生若幹，黃瓜半條，香菜少許，小米椒少許，蒜瓣少許，薑一小片，油少許，生抽一湯匙，糖一茶匙，白胡椒粉一茶匙粉、半罐啤酒、老抽少許、鹽少許、香油少許、熟芝麻少許、雞精少許
練習
1、水煮豬耳切塊，黃瓜去皮切片，水煮花生、香菜、小米椒、蒜瓣、薑洗凈切碎。可以直接買熟豬耳朵。洗凈放入冷水鍋中煮沸，煮幾分鐘，取出用冷水浸泡，鍋中放水，加入一些大料、薑片、老抽等，放入豬耳朵煮熟大約放涼15分鐘，切成薄片
2.鍋內放少許油，放入生小米椒和大蒜切碎。因為我傢沒有煮熟的白翅，所以我提前加瞭一些生的。如果你用煮過的，你可以把它們放在最後。額……我真的有點隨意……
3.加入生抽、白胡椒粉、糖、鹽、啤酒加熱出香味
4.關火，稍幹後加入香油。我的親戚說他們喜歡辣雞精。不客氣，又加瞭一勺辣椒油
5、冷卻後，將黃瓜和花生完全放入，攪拌均勻。您也可以將其倒入盤中並攪拌。我覺得太難瞭。它不像裝在罐子裡那麼好吃
6.加入香菜拌勻
7.讓我們把它放在黑板上
冬瓜豆腐湯
材料：蠟600克，豆腐300克，咸蛋1個，薑2片，薏米適量
行動：
1、冬瓜去皮去籽備用；豆腐洗凈切小塊；
2、薏米洗凈，咸蛋黃壓碎備用；
3、鍋中燒開水，將蠟、豆腐、薑放入鍋中煮10分鐘；
4.待蠟變軟，豆腐熟瞭，加入咸蛋再煮2分鐘，即可出鍋。