原標題：30年大廚：煲雞湯時，多加這樣“東西”，雞湯才能鮮濃味美！

雞湯大傢肯定是經常喝的，尤其是在過年過節，或是傢裡有需要大補的人的時候，傢裡都會煲雞湯，雞湯味道很鮮，營養價值也很高。今天小編要將一位30年大廚的煲雞湯的方法教給大傢，隻要在湯裡多加這樣“東西”，不僅做法簡單，而且做出來的湯汁都是金燦燦的，鮮濃味美，不管是聞起來還是看起來都讓人非常的有食欲。

這樣“東西”就是榴蓮。榴蓮和雞湯是兩種讓人完全無法聯想到一起的東西，但是在廣東這可是一道非常受歡迎的湯品，不僅因為它營養價值是雞湯的好幾倍，還因為榴蓮和雞湯放在一起味道實在是過於鮮美瞭。接下來，就跟小編來學習一下吧！

【榴蓮煲雞湯的具體做法】

食材：雞肉、榴蓮殼、薑片、紅棗、食鹽。

第一步：榴蓮殼取瓤。將榴蓮殼的表面過一遍清水洗幹凈，將貼近榴蓮殼裡面的那層白色的內瓤，用刀一塊塊切下來，放在盤子裡備用。第二步：雞肉處理，焯水。將雞肉放入鍋中，加入清水足量，將生薑切片放入鍋中，倒一些料酒，大火煮開，將雞肉焯一下水撈出來瀝幹即可。

第二步：雞肉處理，焯水。將雞肉放入鍋中，加入清水足量，將生薑切片放入鍋中，倒一些料酒，大火煮開，將雞肉焯一下水撈出來瀝幹即可。

第三步：煲雞湯。準備一個砂鍋，將紅棗去核切片放入鍋中，加入一些生薑片，把剛剛焯水的雞肉放入鍋中，多加一些溫水在鍋中，大火煮十分鐘左右後，揭開鍋蓋將湯面上的浮沫舀出去，用湯匙稍微將雞肉和榴蓮瓤攪動一下，然後改成小火煲湯四十到五十分鐘，我們就可以看到我們煲出來的雞湯湯面上會浮出一層金黃色的油，聞起來就超香。

我們在做榴蓮煲雞湯的時候用內瓤煲湯是最好的，即使是對於不喜歡榴蓮的朋友來說，這種味道也是完全可以接受的，當然如果是很喜歡榴蓮的朋友還可以在加糖裡面加上一兩塊榴蓮肉，會有不一樣的口感哦！但是榴蓮雞湯是一道大補的湯品，要註意不要喝太多，容易上火。

好瞭，小編就將鮮濃味美的榴蓮煲雞湯的做法教給大傢瞭，記得給小編點個贊哦，有任何疑問也可以在下方留言評論哦，這樣小編就會在第一時間看到瞭！