街頭爆火的網紅酸奶水果撈，不用酸奶機也不用買菌種，學會可以擺攤瞭！_美食料理

豆果美食

2023-05-05 12:14:25

酸奶水果撈是飲品店非常流行的一款甜品。雖是甜品，但是並不像普通甜品那樣高糖多脂。

By 豆果美食達人禹馨

自制酸奶不僅可以補充鈣鐵質等礦物質，其中的益生菌能夠調節腸胃，豐富的蛋白質和較低的脂肪含量能夠使女性朋友保持身材與美麗。

今天小果兒推薦的這款自制酸奶水果撈，不用酸奶機也不用買菌種，新手小白也能輕松學會。搭配上自己喜歡的水果，酸甜美味又營養，傢人都誇比外面賣的還好吃！

By 豆果美食達人禹馨

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· 做法 ·

1.有酸奶機的小夥伴可以將酸奶菌種或100ml酸奶直接放入酸奶機，將牛奶倒入後啟動機器，等待4小時，就能做出來美美的酸奶啦。

2.沒有酸奶機的小夥伴也不要氣餒哦，我們將鮮奶和酸奶菌種或100ml酸奶混合後，密封放到溫暖的地方（如暖氣旁邊），發酵12個小時，到瞭夏季，用不瞭12個小時就可以發酵成功。瓶中的牛奶出現絮狀凝固就說明發酵成功。

如果不能自制酸奶，也可以去超市買這種比較濃稠的酸奶哦

所需材料大集合

將藍莓洗幹凈瀝幹水分

芒果從中間將核避讓切開

將果肉橫豎劃幾刀，不要將皮劃斷

西柚切1.5cm大片，將皮剝掉

將果肉切成塊

將芒果、西柚、藍莓混合放入碗內

淋上酸奶後就可以享用啦！夏天可以放入冰箱冷藏一會兒更好喝

成品

制作小貼士

1.水果可以根據自己的喜好任意添加，或者根據時令增減。

2.自釀酸奶沒有加入糖，喜歡甜味兒的小夥伴兒可以在酸奶中加入糖，減脂期間的小夥伴兒就不要加糖瞭哈！

豆子們留言區告訴我

「你還有哪些自釀酸奶做法呢？」

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