味道北京美食榜揭曉，萬達文華酒店永久王川味魚鮮餐廳上榜
4月23日，滿城煙火氣·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐廳正式發佈。這是由北京廣播電視臺發佈的首張美食榜單，以提供有指導意義的美食消費指南為目標，旨在打造京城美食權威評選體系。
萬達文華酒店永久王川味魚鮮餐廳從500餘傢品牌近3000傢餐廳中脫穎而出，榮登“南味優選”年度餐廳。與萬達文華酒店永久王川味魚鮮餐廳一同登榜的，還包括東來順、烤肉宛、鴻賓樓、富華齋餑餑鋪等著名餐廳品牌。
本次味道北京年度美食榜評選由市商務局指導，北京廣播電視臺主辦，北京市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京老字號協會等提供支持，歷時209天，由60餘名美食行業知名人士、美食媒體人以及480名大眾評委構成多組品鑒團實地探訪，按照兩大類20小項展開評選，形成960份美食報告，全網七百餘萬人次投票甄選而出，上榜餐廳定義瞭新時代的“北京味道”，為即將到來的“五·一”文旅消費高峰提供瞭實用的餐飲消費指南。
永久王川味魚鮮餐廳位於北京萬達文華酒店6層，是一傢專註於川味鯰魚、魚鮮烹飪的四川漁溪老字號，傳承匠心精神，致力於給首都人民帶來味覺視覺的雙重享受。
永久王鯰魚餐飲技術創始人王德祿老先生1919年出生於四川省內江市漁溪鎮，以打漁為生，創始獨特魚鮮烹飪技術，享譽川渝。第二代傳人王永久先生以傢傳絕學，於1985年創立瞭永久王品牌，在繼承川渝餐飲“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上，以“風味獨特、服務貼心、誠實經營、標準計量、實斤足兩”的經營理念，在消費者中留下瞭深刻的品牌印象，使企業不斷成長壯大，沉淀出自有的特色和老字號金字招牌。
第三代技藝傳承人王詩意女士北上京城，攜手萬達文華酒店創設永久王川味魚鮮餐廳，秉承漁溪鎮鯰魚特色，采用精致天然食材及永久王傳統手藝的高端精品餐飲。餐廳設有用餐大廳和3個包間，裝修古色古香，體現濃鬱巴蜀地域風情。餐廳開業以來，獲得業界專傢和資深饕客好評，餐廳曾榮獲2020年黑珍珠一鉆餐廳的美譽，並入圍2021年及20022年黑珍珠餐廳指南。