打工人周四的晚餐，經濟實惠又下飯
一、可樂雞翅
食材準備：雞翅、可樂、生抽、蠔油、料酒，薑絲，蔥，鹽
制作方法：
1、雞翅洗幹凈，兩面劃刀
2、鍋中放入適量冷水，放入雞翅，加入適量薑絲和兩勺料酒，大火煮出血沫，撇去浮沫，撈出瀝幹水分
3、平底鍋刷油，雞翅下鍋小火慢煎，煎至兩面金黃，撈出熱油爆香薑絲和蔥，倒入雞翅，加入兩勺生抽+一勺蠔油+少許鹽，翻炒均勻上色，倒入一瓶可樂，沒過雞翅即可
4、蓋上鍋蓋中小火燜15分鐘，轉大火收汁至濃稠，撒上芝麻！
二、小酥肉
食材準備：面粉，淀粉，豬裡脊肉，花椒，雞蛋
制作方法：
1、裡脊肉切條，加花椒粒，一勺鹽，一勺胡椒，一勺蠔油，兩勺料酒，攪拌均勻醃制20分鐘。
2 、雞蛋和面粉淀粉，一勺鹽調成糊糊，面粉和淀粉是1：2的比例。
3、面糊倒進肉裡，使肉均勻裹上。
4、油溫七成的時候筷子插進去會冒泡，我們下鍋炸酥肉，中火慢炸，炸至金黃撈出。然後復炸，大火復炸十秒。出鍋後撒上辣椒面，孜然粉，椒鹽，或者直接撒超市買好的燒烤料，倍兒香。
三、芋兒燒雞
食材準備：雞2斤、芋頭2斤、薑蒜適量、一包燒雞公調料
制作方法：
1、雞塊淘洗幹凈備用、芋頭削皮切塊泡清水
2、鍋裡下油，倒入燒雞公辣椒和薑蒜炒出紅油，炒香之後下去雞塊下去翻炒，
3、翻炒五六分左右，雞塊表面看著有點幹瞭就轉入砂鍋煮，再加上燒雞公裡的一包調味料，加2斤清水煮40-50分鐘左右，
4、然後下入芋頭煮15分鐘左右，芋頭熟瞭就可以瞭！撒上蔥花和香菜即可！！美美的一鍋芋兒雞就做好啦！！
[玫瑰]不用收汁，現在的湯汁剛剛好，可以拌飯、拌面太合適瞭！削芋頭皮的時候記得戴手套哦
四、絲瓜炒雞蛋
食材準備：絲瓜，雞蛋
制作方法：
1、絲瓜去皮切塊兒備用，雞蛋打入碗中加入少量清水，少量鹽攪拌均勻備用、冷鍋熱油，油熱加入雞蛋液攤開，兩面焦黃後用鍋鏟碾碎，裝盤備用。
2、鍋底油爆香蒜末，加入絲瓜翻炒，翻炒的同時加入少量清水，絲瓜炒軟後加入備用的雞蛋一起翻炒均勻，加入少量鹽，雞精調味，起鍋裝盤。