豬尾巴,在我們農村作為土方,說是可用來治療小孩不自主的流口水和尿床,管不管用我也不知道。但是豬尾巴的營養是真的高,不僅好吃而且還是最佳大補食材,對於女性豐胸有著神奇的功效,趕緊來看一看小編是如何制作這道菜的吧!

豬尾巴,即豬的尾部,又被稱為節節香,由皮質和骨節構成。含有豐富的膠質,美容效果很好,尤其對於豐胸起到奇效,受到很多女性朋友的喜愛。豬尾巴連同骨節熬成的湯,營養豐富,能夠有效地改善腰背酸痛和骨質疏松,促進骨骼的發育,尤其適合正在長身體的青少年和老年人使用。

小時候,常聽大人說。誰傢小孩如果總是不自覺地流口水,可以用豬尾巴作為食材,烹調後食用,能有效地緩解癥狀,不過也一直沒有經過證實。不過那都是民間偏方,問其為什麼,也說不出個所以然來,沒有一定的科學依據,想來應該是以訛傳訛瞭。不過,豬尾巴倒是一種難得的大補食材,其營養物質含量豐富,對於機體有著很好的改善作用。下面小編給大傢分享一道豬尾巴的做法。
鵪鶉蛋燒豬尾
備料:豬尾巴,鵪鶉蛋,薑,蔥,冰糖,八角,香葉,桂皮,幹紅辣椒,料酒,生抽,老抽,精鹽

制作步驟:1、鍋燒水,水開下入鵪鶉蛋,煮熟撈出,剝好備用。2、豬尾巴清洗幹凈,刮幹凈上面的毛發,切成段備用,薑切片,蔥切末備用。2、起鍋燒水,冷水下入切好段的豬尾巴,加入一勺料酒,薑片,邊煮邊撈出血沫,大火煮10分鐘,撈出過涼水,洗凈備用。3、起鍋加油,油溫5成熱,加入冰糖,小火慢熬,熬至棗紅色,下入備好的豬尾巴翻炒上色。4、下入蔥段,薑片,八角,桂皮,香葉,炒出香味,加入沒過豬尾巴的水,大火燒開,轉至小火燉制40分鐘。5、40分鐘到,放入備好的鵪鶉蛋,加入適量的精鹽調味,繼續燉制20分鐘,大火收汁,撒上蔥花,美味即成。
小提示:1、豬尾巴上的毛發一定要仔細處理,不然吃時候看到帶豬毛發的肉,影響食用。2、炒冰糖主要是為瞭上色,讓這道菜看起來就食欲滿滿。3、燉豬尾巴時,一定要加入開水,燉出的豬尾巴口感才更好。

香噴噴的鵪鶉蛋燒豬尾,讓人看瞭就口水直流,小夥伴兒們,自己動手制作一下吧。