民以食為天，你愛吃面嗎？我們一起來看看那些好吃的特色面條吧
民以食為天，北方人愛吃面，南方人愛吃米。小編作為一個北方人，自小吃面無數，卻是怎麼吃都吃不膩，可見面條的魅力是極大的。今天我們就一起來看看那些聞名中國的特色面條吧！
一:biangbiang面
想必大傢都聽過陜西的八大怪之一，biangbiang面吧！它的面很寬很勁道，像腰帶一樣。
用料:面粉，豆芽，青菜，醋，醬油，鹽，辣椒面，蔥花，生薑，蒜末，食用油。
做法:面粉的選擇，要選擇陜西的小麥面，而不是其他地區的面粉。水中加鹽混合好倒入面粉中，並加以攪拌，揉成面團等待半個小時。第二次揉面後等待五十分鐘，一定要蓋上紗佈，防止面團變幹。將面團均勻切開，塗上油，防止粘連，再放置一個小時。之後用手拉扯均勻切開的小面團兩端，邊拉邊摔打在面板上發出biangbiangbiang的聲音，這個過程需要慢慢練習才能成功哦！拉扯成薄片方可下鍋滾水煮面瞭。面條煮熟後撈出，依次放入豆芽，青菜，香菜，薑末，蒜末。油加熱到七八成熟到面上的辣椒粉。放入適量的醋、醬油，就可以吃啦！
二:炸醬面
炸醬面是老北京的特色美食之一，也是好吃的不能錯過！
用料:面，豆瓣醬，甜面醬，五花肉，胡蘿卜，香菇，茭白，蔥，香菜，蒜泥，薑，料酒。
做法:準備好材料，將胡蘿卜、茭白、香菇切丁，薑蒜切沫備用。五花肉剁成肉末，加入少許薑蒜沫，倒入料酒醃制。起鍋熱油，將醃制好的肉末下鍋翻炒，並加入甜面醬和豆瓣醬。等肉沫入味後，放入切好的蔬菜丁繼續翻炒。鍋內加入熱水，小火收汁，撒上香菜沫和蔥花翻炒，就可以出鍋瞭。出鍋後，鍋內加入熱水下面，煮熟後撈起，拌上醬料，放入少許黃瓜絲，味道必然讓你回味無窮！
三:雞絲拌面
熱騰騰的拌面是小編的最愛！又熱又辣，吃完還讓你意猶未盡的當屬雞絲拌面瞭！
用料:掛面，雞胸肉，黃瓜，胡蘿卜，料酒，薑片，香油，鹽，辣醬，生抽，醋，芝麻。
做法:雞胸肉入鍋煮熟，鍋內加入料酒和薑片，煮熟後晾幹撕成雞絲備用。將胡蘿卜，黃瓜切成絲，下水煮面，煮熟後取出面條，拌香油。加入鹽，辣醬，醋，生抽及其他提前準備好的菜絲均勻攪拌，最後再撒上一把芝麻。也可以根據自己的喜好加入其他佐料呦！
今天介紹的這幾種面你學會瞭嗎！趕快跟我一起學吧！