建議中老年，天熱流汗多，晚餐常喝這5粥，補水補營養，健康度夏
大傢好，這裡是匠心小廚記，一到天熱的時候，人就容易食欲不佳，特別是上瞭歲數的人，每到這個季節，食欲就會大打折扣，再加上白天流汗多，導致體內營養會流失很快，因此建議中老年，天熱流汗多，晚餐常喝這5粥，補水補營養，健康度夏。
香菇海鮮粥
準備食材：大米，玉米粒，豌豆，幹香菇，蝦仁，魷魚圈，食鹽，生薑，白胡椒粉
香菇蝦仁粥的詳細做法：
先把生薑切成片，把玉米粒和豌豆清洗幹凈後放入碗中備用，幹香菇用溫水提前泡發，泡發後切成小丁。
大米先淘洗幹凈，放入砂鍋中，倒入熱水，加入少許的食鹽和食用油，燜一會兒再煮，這樣煮出的粥，又香又粘稠。
把蝦仁和魷魚圈清洗幹凈，放入碗中，加入料酒，白胡椒粉，食鹽抓勻醃制15分鐘。
等到米粒開花後，放入生薑，香菇丁，玉米粒，豌豆，蓋上蓋子繼續煮，待粥粘稠後放入蝦仁和魷魚圈，大火煮至沸騰後，加入適量的白胡椒粉和食鹽調味，出鍋即可。
美食小貼士：煮粥前先用熱水，食鹽和食用油，把大米燜15分鐘，這樣煮出的粥更加的香濃好喝，煮粥的米最好選用珍珠米。
皮蛋瘦肉粥
準備食材：豬瘦肉，大米，皮蛋，小蔥，生薑，食鹽，白胡椒粉，雞精，淀粉
皮蛋瘦肉粥的詳細做法：
大米提前用熱水浸泡下，放入砂鍋中，加入足夠的水，大火煮開後，改成小火慢煮15分鐘。
趁著煮粥的時間來準備食材，先把豬瘦肉清洗幹凈後，改刀切成瘦肉絲，皮蛋煮5分鐘切成小丁，最後備好蔥花和薑絲。
把切好的瘦肉絲放入碗中，加入食鹽和淀粉抓勻，中間可以分兩次加點水進去，最後用食用油封漿。
待粥煮好後，先把薑絲，皮蛋，白胡椒粉和食鹽放入鍋中煮5分鐘，最後加入肉絲和雞精，再煮兩分鐘即可，盛出後撒上蔥花，一鍋香噴噴的皮蛋瘦肉粥就可以出鍋啦。
美食小貼士：切皮蛋之前要記得先煮5分鐘，會更容易切。
南瓜枸杞粥
準備食材：南瓜，大米，枸杞，白糖
南瓜枸杞粥的詳細做法：
先把大米洗凈，放入砂鍋中，加入熱水煮開花。
煮粥的時間準備食材，把南瓜去皮，切成小丁，枸杞用水清洗幹凈，放入碗中備用。
等到米粒煮開花後，放入南瓜丁，蓋上蓋子繼續煮汁南瓜軟爛後，放入枸杞和白糖調味，攪勻後就可以盛出食用。
美食小貼士：南瓜切成小點的丁，這樣會讓粥更加的香甜。
紅薯藜麥粥
準備食材：紅薯，藜麥，大米
紅薯藜麥粥的詳細做法：
紅薯洗凈後去皮，改刀切成小塊，藜麥和大米分別淘洗幹凈。
把洗好的大米放入砂鍋中，加入足量的水煮開，水開後，放入紅薯塊燜煮5分鐘後加入藜麥，小火煮30分鐘，煮至粘稠後即可盛出享用。
美食小貼士：紅薯也可以用紫薯或者蜜薯來代替。
薑絲海蟹粥
準備食材：海蟹，生薑，大米，小蔥，食鹽，白胡椒粉，雞精
薑絲海蟹粥的詳細做法：
先把生薑切成細絲，小蔥切成蔥花。
海蟹用牙刷刷洗幹凈，掰開蟹殼，去掉蟹胃和蟹腮，把蟹肉切成四塊或者六塊，放入碗中備用。
準備砂鍋，放入大米和水，煮到大米粘稠後，放入薑絲和海蟹，再煮6分鐘，加入食鹽，雞精和白胡椒粉調味，最後撒上蔥花即可出鍋啦。
美食小貼士：螃蟹煮制的時間不宜過久，大約煮6分鐘左右即可，讓蟹肉保持鮮美鮮嫩的口感。