俗話說“男人40一枝花”！建議男人多吃這4菜，營養美味
俗話說“男人40一枝花”，男人要想永遠保持“一枝花”，就要多吃生蠔、韭菜、韭黃等。今天就給大傢推薦下面4種菜，學做起來吧！
一、 烤生蠔
準備食材：生蠔、大蒜、洋蔥、黑胡椒碎、淡奶油、碎芝士、百裡香、黃油、鹽
制作方式：
1、 先準備一些調料，洋蔥、大蒜和百裡香都切成碎末;
2、 用刷子將生蠔的表面刷洗幹凈，然後將殼撬開，取出裡面的生蠔肉;
3、 用清水將生蠔充分清洗幹凈，然後先將生蠔在開水裡面過一下;
4、 再重新放回生蠔殼裡面，將生蠔殼外面用錫箔紙裹一下;
5、 往鍋裡放一塊黃油，等黃油化後放大蒜末和洋蔥末炒出香味，再加入黑胡椒粉和鹽，增加一些低味，然後再倒入一碗淡奶油，充分攪拌均勻;
6、 將炒好的醬汁放在生蠔上面，撒上芝士碎，烤箱預熱210度烤15分鐘，即可。
二、涼拌韭菜坨坨
準備食材：韭菜、小米辣、大蒜、辣椒面、生抽、醋、鹽、糖
制作方式：
1、 韭菜將枯葉子擇幹凈，然後清洗幹凈;
2、 鍋中加入適量的水，等水燒開後放入韭菜坨坨，往裡面加一點點鹽，這樣顏色不會暗沉;
3、 接著將焯水的韭菜拿出來，瀝幹水分，將韭菜綁成一個結;
4、 大蒜去皮，剁成碎末，放在一個碗裡面，加入小米辣圈圈、辣椒面，淋上熱油;
5、 接著倒入適量的生抽、鹽、糖、醋攪拌均勻;
6、 最後澆在韭菜坨坨上面。
三、 油嗆腰片
準備食材：豬腰、大蔥、大蒜、生抽、辣椒、水
制作方式：
1、 將腰子表面的膜撕去，然後橫著對半切開，將中間白色的筋切去，這部分比較腥氣;
2、 將刀斜著把腰子切成薄片，然後將片好的腰片泡在水裡面，去一下血水;
3、 大蔥先切成段落，再切成細絲，然後泡在冷水裡面，微微卷起來，會更好看;
4、 鍋中加水，水開將腰片放在水裡焯一下，焯至變色後，再煮5分鐘，這樣才能熟透;
5、 將腰片墊在盤子上面，淋上生抽，放上蔥卷，喜歡吃辣的可以放一些幹辣椒絲;
6、 最後淋上熱油即可。
四、 韭黃炒八爪魚
準備食材：八爪魚、韭黃、紅幹椒、生薑、小蔥、鹽、香油、淀粉
制作方式：
1、 八爪魚比較黏，可以用鹽將八爪魚抓洗幹凈;
2、 然後剖開八爪魚的頭部，擠出牙齒和臟東西;
3、 將八爪魚清洗幹凈後，切成小塊，備用;
4、 將韭黃清洗幹凈，切成長度一樣的段落;小蔥也切成段;紅椒切成小段;
5、 鍋中加入適量的水，水開將八爪魚放入進去焯一下水，變色就可以撈出;
6、 準備一個碗調一個醬汁，裡面倒入一點香油、料酒、鹽和雞精，攪拌均勻，最後加一點淀粉;
7、 鍋中加入適量的油，油熱將韭黃和配菜放入鍋中，翻炒均勻;
8、 變軟之後，倒入焯水的八爪魚，繼續翻炒;
9、 最後淋入調好的醬汁，炒到醬汁濃稠即可。
