原標題：春分保肝護胃這樣吃，這幾道不錯的養生食譜很健康！

中醫養生學理論認為“春與肝相應”。肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。因此，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。

那麼在春天裡，有哪些保肝護胃的飲食？所以下面就來看下這三個不錯的飲食法！

首先來看這個山藥扁豆鯉魚湯，我們知道，這個山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。經常食用，還能提高我們人體的提抗力。

而這個鯉魚中的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體的消化吸收率可達96%，並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。

所以這就來看下這個山藥扁豆鯉魚湯的簡單做法：需要這個白扁豆30克、淮山藥40克、、幹薑3克（或生薑15克）、鯉魚1條（約500克）。

然後需要先將這個鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，再將其洗幹凈，加水適量，與前三味藥進行同煮1小時，再加入這個精鹽、紹酒適量進行調味即成。

這第二個食物是這個茯苓粥，我們知道，這個茯苓在中國自古就作為食品兼藥品的，而《神農本草經》還將其收載列為“上品”。

茯苓中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、纖維素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養物質及一些微量元素，除此之外，還含有β茯苓聚糖、茯苓酸、麥角甾、膽堿、卵磷脂、蛋白酶等多種成分，中醫稱其有“通神而致靈，和魂而煉魄，利竅而益饑，厚腸而開心，調營而理胃”之效。

所以這就來看下這個茯苓粥的簡單做法：我們需要準備茯苓15克、粳米200克、冰糖適量。然後將茯苓、粳米等進行洗幹凈，再一同放入鍋中，再加適量的清水，然後用大火進行煮開後再改小火煮至粥，讓這個熟米爛，再調入一些冰糖略煮就可以瞭。

這第三個春分養生食物是這個太子參大棗陳皮茶，所以我們需要太子參15克、大棗5枚、陳皮3克。然後將這個太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入到砂鍋內，再加適量的水進行煎湯，然後再去渣取汁，代茶飲就可以瞭，具有很好的理氣和胃的功效。