吃完瞭的柚子皮還是傻傻的扔掉？廚房達人用它做出的美食柚香十足
柚子是屬於常綠果樹，果實成熟於每年的十一月份左右，每年清明時節，正是柚子花的季節，柚子花香非常之悠香，沁人心脾，聞之給人之神清氣爽。它的果皮是黃色的，要實用果實時要先把柚子皮剝開來，果肉酸甜可口，一般栽種於南方地帶，福建更是有著柚子之都之稱。柚子不僅營養價值高，柚子皮也是有著非常大的妙用。今天我們就來看一道用柚子皮做成的美食。
在柚子當中，不管是蛋白質還是有機酸，含量都非常豐富。除此之外，維生素以及鈣鎂磷微量元素同樣非常豐富。經常吃柚子對我們的皮膚有好處，能夠預防臉上長痘。柚子可以使得我們的肌膚更加美白。由於柚子中纖維以及維生素c含量豐富，所以經常吃能夠改善便秘和幫助消化。
釀柚子皮
做法：先將我們吃剩的柚子皮放入鍋中燒開水滾十分鐘，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形狀；把肉和魚、香菇剁容，放入一個大盆加入適量油、蔥薑末、鹽、糖、花生、紫蘇淀粉，往一方向充分攪拌均運；將拌好的肉糜填入柚子皮裡表面塗些蛋液；起油鍋將柚子皮有肉的面煎至金黃色。好後撈起；鍋中放油燒至六成熱，下薑末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先調好的醬汁和柚子皮釀一起炆二十分鐘勾芡就可以瞭。吃完瞭的柚子皮還是傻傻的扔掉？廚房達人用它做出的美食柚香十足。
除瞭上面介紹的用柚子皮做的美食之外，柚子皮除瞭可以放在冰箱除去異味之外，還可以用柚子皮可有效去除手部的角質。你隻需用柚子皮摩擦手部，去除角質，然後用手霜滋潤雙手。另外柚子皮中有一種成分對心血管有保護作用。柚子吃完將皮內的白筋撕下後，放在通風處吹幹，再在陽光下曬幹水分，待幹硬時，用刺有小孔的塑膠袋裝好保存，可用來做肉類去膻的辛香料。
柚子不僅是果肉的營養價值高，且果肉厚實酸甜可口，它的柚子皮作用，跟果實比起來，也是有著非同尋常的妙用，可以說柚子可以說全身都是寶。柚子皮不僅是生活上有著很大的妙用之外，在保健方面也是有著非常好的功效，也可當作食材來食用。而今天給你們介紹的這款美食，不知大傢喜歡嗎？