雙色油條你會炸麼？大廚教你一招，蓬松柔軟，香嫩好吃_美食料理

搞笑每一刻

2023-05-06 12:45:40

雙色油條你會炸麼？大廚教你一招，蓬松柔軟，香嫩好吃

今天給大傢分享一個雙色油條，香甜酥脆，下面看我是怎麼做的。首先在盆裡倒入200克面粉，打入一個雞蛋，加入兩顆酵母，再倒入50毫升的紅糖水，紅糖約有30克，邊倒水邊攪拌，攪成面絮狀下手，揉成光滑的面團，放在溫暖處，醒發至兩倍大。

趁醒面的時候再和一塊面團。同樣的是200克面粉，倒入110毫升的清水，攪成棉絮狀，揉成光滑的面團醒面40分鐘。面團醒成一個圓饅頭的形狀，搟成一個大圓餅，厚度約0.5厘米，白色面團也是同樣的搟開，比另一個面團稍微大一些。

將紅糖面皮放在白色面皮上，然後對折起來，切成一指寬的長條狀。用手捏住劑子，炸的過程開裂，油溫五六成熱時。浮上來以後給它翻個面，中間多翻動幾次，雙色油條就出鍋瞭，做法也很簡單，喜歡可以試試。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找我，總有驚喜！