冬瓜新吃法，薄皮大餡，肉汁鮮美，廚房小白也能學會_美食料理

小王子的情感

2023-05-06 12:50:10

冬瓜新吃法，薄皮大餡，肉汁鮮美，廚房小白也能學會

現在300克面粉中放入三克酵母，一勺糖促進面粉發酵，為瞭面粉化的快一些，用溫水和面，蓋上保鮮膜發至兩倍大，這是剛買來的一塊大冬瓜，現在把它從中間切開，太大瞭。切開之後把籽去掉，然後去皮。

把冬瓜絲再切一下。冬瓜剁碎之後把裡面的水分稍微擠一下有蔥花還有薑末，把餡料調一下，放鹽，鮮醬油，蠔油，7十三香，放一勺豬油，這樣做出來才好吃。然後把餡料拌一下。拌勻之後再放入一些香油，再攪拌一下就可以瞭，面團已經發好瞭，在發好的面團中放入一些幹面粉，然後把它揉勻排氣。

面團揉好之後把它分成劑子，然後把更好的劑子整理一下，搟一下，搟成兩邊薄中間厚的面皮，電餅鐺熱好之後就可以包餡瞭。這樣提拉的面皮包出來這個餡比較多。做好之後擺入蒸鍋，水開蒸20分鐘。時間到瞭關火三分鐘之後再打開，冬瓜餡的包子就出鍋瞭，皮兒薄餡兒大。

小編最擅長傢常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找夾竹桃有真善美，總有驚喜！