不用放一滴水，多放一樣食材，比外面買來的丸子還要香_美食料理

不用放一滴水，多放一樣食材，比外面買來的丸子還要香

小文搞笑段子

2023-05-06 12:50:33

大傢好，這裡是每天一道傢常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大傢分享的這一道美食很簡單，隻需要簡單幾步，就能在傢裡吃上大餐，而且營養又健康，大傢跟著我的步驟，一起操作起來吧。

今天分享一個平時做綠蘿卜丸子的方法，不需要放一滴水，比外面買的丸子多放一種食材，步驟一樣，但是吃起來更香。蘿卜皮不需要去掉，所以一定要清洗幹凈，先把蘿卜切成片，最後再切成小丁，再把香菜切碎，和蘿卜丁放在一塊，洗幹凈的蝦仁也一塊切碎。放入蔥花，花椒粉、食鹽、食用油，然後攪拌均勻，蘿卜加鹽以後一定要加食用油，這樣才能抑制蘿卜出水。

分次加入適量的面粉，每次加完以後充分地用手抓勻，感覺蘿卜餡比較幹的時候不要管它，也不要加水，繼續抓就可以，最後打入一個雞蛋拌勻。因為每個人做的量不同，加面粉也沒有固定的量，自己掌握，最後能調到黏稠度就可以。鍋裡多放油，別不舍得放，炸完剩下的油也可以用來炒菜，不會浪費。

油溫升到6成先關火，把丸子下鍋。等丸子全部下好以後再開中火，這樣可以盡量的保證丸子一起成熟。完瞭定型以後輕輕地用筷子翻動，保證受熱均勻，全程用中火來炸，等丸子全部飄上來，色澤金黃就可以瞭。全程大約需要六七分鐘，好吃的蘿卜丸子就做好瞭，趁熱直接吃或者用來燉菜、涮火鍋都很不錯。

一次多做一些，放冰箱裡冷凍一個月也不會壞。好啦，美味的菜肴就可以上桌瞭，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕松，今晚就給傢人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。

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