不願做飯，試試這道食譜，飯菜一鍋出，好吃又省事，全傢吃著香
不願做飯，試試這道食譜，飯菜一鍋出，好吃又省事，全傢吃著香
天熱的時候，總不想做飯，也不想吃得太油膩，煎炒烹炸這些事情也變得沒興趣，但飯總是要吃，尤其餓瞭的時候，饑不擇食就變得正常瞭，天天吃外賣也並非常事，總是要在傢做飯的，這時候，簡單快手且好吃的飯菜是所有人都期待擁有的，能飯菜一鍋出，便是最好的，不用單獨煮飯，也不用單獨做菜，兩全其美。
一道好吃的香腸鮮蔬燜飯分享給大傢，蔬菜、香腸和米飯的完美結合，口感好營養佳，簡單快手，省去油煙的困擾，省時又能吃到美味，無論如何，也是您無法拒絕的做法，燜上一鍋，全傢享用，孩子大人都能吃得飽飽，不費事也能吃得好，不願做飯，試試這道食譜，飯菜一鍋出，好吃又省事，全傢吃著香，趕快一試。
【香腸鮮蔬燜飯】
食材：大米1碗，香菇6朵，土豆半個，青椒1個，廣式香腸2根，胡蘿卜1根。鹽適量，蠔油1湯匙，老抽少許，生抽1湯匙，食用油1湯匙。
做法：
1、準備好所需的蔬菜，香菇、青椒、土豆、胡蘿卜和香腸。香菇可以用鮮香菇，也可以用幹香菇泡發，清洗幹凈切丁；土豆大的半個，小的一個，去皮切丁；青椒清洗幹凈，去蒂去籽也切丁；胡蘿卜去皮，先切條後切丁；香腸用廣式的，撕去外皮，切成碎丁。
2、大米淘洗幹凈，放適量鹽、1湯匙生抽、1湯匙蠔油，1湯匙食用油，少許老抽，攪拌均勻，抹平。鹽的量要少放，因為我們所用的香腸有咸味。不喜歡油大的，食用油可以不放。
3、大米上面，平鋪上土豆、香菇、香腸、胡蘿卜和青椒，加入蒸米飯的水，順著鍋邊輪到鍋中，1碗米加1碗半或兩碗的水量。一般電飯煲火力溫和，1碗米加1碗半的水量便可，但如果使用的是老式電飯鍋，火力較大，水分蒸發多，1碗米就要兩碗水量瞭。放完水，扣上鍋蓋，開始煮飯。
4、蒸好的米飯，飯菜一鍋出，菜鋪在米飯上，一掀鍋蓋就是滿滿的香味，不用另外炒菜，也免去油煙的困擾。
5、燜好的飯，攪一攪拌一拌，紅黃綠白黑，多種顏色混為一體，好吃又好看。
6、香腸鮮蔬燜飯盛入碗中，傢人每人吃上兩三碗，再配上一碗清湯，營養飽足。
