一傢4口人的幸福晚餐，營養味美，比快餐好吃，你喜歡嗎？_美食料理

搞笑段子分享

2023-05-06 12:53:33

今天的晚餐4菜1湯，有點素。紅糖雞翅是寶兒喜歡的；蘆筍紅椒焯水後過涼，放瞭點兒蒸魚豉魚很清爽；海米圓白菜出鍋前撒瞭點薑末非常提味兒；茄子在盆裡滾瞭一層面粉油炸瞭一下，軟糯卻不油膩。沒有大肉就拿雞蛋頂，黃瓜雞蛋湯。

蘆筍拌紅椒，冬天的蘆筍很鮮嫩，蘆筍、紅椒洗凈切絲，入開水鍋中焯一分鐘斷生撈出，過涼，加少許鹽，淋上適量的蒸魚豉油，這道菜又鮮又清爽。

海米圓白菜，圓白菜切絲，海米泡發、洗凈控幹水份，炒鍋放適量油，蔥煸香，加入海米煸香，倒入圓白菜翻炒斷生，加入適量生抽、鹽翻炒均勻，出鍋前撒點薑末，味道真不錯。

燒茄子，今天的茄子換瞭個做法，茄子、洋蔥、西紅柿切滾刀塊，將茄子裹一層面粉入油鍋炸好備用，炒鍋放油，加入蔥薑煸香倒入茄子、洋蔥、西紅柿翻炒3分鐘，加入鹽、蒸魚豉油翻炒均勻，淋上濕淀粉勾芡即可。

紅糖雞翅，這是我傢寶兒最愛的一道菜。雞翅洗幹凈，兩面劃花刀便於入味，炒鍋放少許油，將雞翅炒至變色，加入蒜片、薑片翻炒，再來少許料酒去腥味，加入一碗熱水，少許鹽、30克紅糖，小火燜20分鐘後，收汁即可。

北京的冬天晚上特別冷，餐桌上怎麼也不能少瞭一鍋湯。今天做瞭黃瓜雞蛋湯，水開後，黃瓜片放入鍋中，改小火，將蛋液緩緩淋入鍋中，蛋花又顯多還又薄，加少許鹽調味，淋上幾滴麻油，清爽可口的一鍋湯5分鐘就做好瞭。