9寶寶的午餐肉，香味撲鼻，營養早餐，Q彈鮮嫩爽滑_美食料理

田田的生活日记

2023-05-06 12:54:48

今天給大傢分享一道美食，現在很難在市面上買到孩子適合吃的午餐肉，基本上是不可能的事兒。

剛好我要給女兒做，今天順便把自制的方法寫出來瞭，九個月到九百個月的寶寶全都能吃。

豬肉二百五十克，清洗幹凈，切成小塊備用。我們都知道營養豐富，含有蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質。具有輔助緩解貧血、補腎滋陰、保護眼睛視力、促進身體發育、強壯骨骼等作用。

再來一點小蔥切碎，肉餡放料理機，將小蔥打成細膩的肉泥，肉泥越細膩成型效果越好。

倒入大碗裡加一個蛋清，蛋黃流出來備用。淀粉二十五克，清水四十毫升，再加面粉十五克，調成細膩的面糊，倒入肉餡裡，再加一點食用油，順時針用力，確保水分和油脂全部攪到肉裡。

一歲以上的寶寶們可以加一點鹽和醬油，模具裡鋪一層油紙，放肉餡，用刮刀鋪平，放入鍋裡先蒸，蒸二十分鐘定型，再把提前留出來的蛋黃液均勻的刷在上面，蓋上蓋一起蒸五分鐘。出鍋脫膜倒扣切成小塊。