飯元帥：祝您做出美味的元氣燜飯！
成都味取名餐饮公司
2023-05-06 12:56:46
- 大米淘洗幹凈，加入2倍的清水，泡0.5小時。
- 胡蘿卜切成小碎丁，火腿切成小碎丁，香菇切成小碎丁，薑切絲，蔥切末。
- 鍋中加入少許油，油熱後放入薑絲、蔥末爆香。
- 加入香菇丁炒香。
- 加入胡蘿卜碎繼續翻炒。
- 倒入米飯翻炒均勻。
- 加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽，翻炒均勻。
- 將炒好的米飯倒入電飯煲，加入適量水，水量比平時蒸米飯的水量稍微少一點點即可，因為蔬菜中也會出水。
- 選擇“煮飯”功能，等待電飯煲自動跳閘即可。
- 待電飯煲跳閘後，撒上蔥花拌勻即可開始食用。
小貼士：
- 米飯泡水的時間不要太長，否則會影響米飯的口感。
- 蔬菜可以根據個人口味隨意更換，也可以加入玉米粒等喜歡的食材。
- 水量如果稍微多一點兒，做出來的米飯會比較軟，如果水量少瞭，米飯會比較硬，口感不好。
祝您做出美味的元氣燜飯！
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