用這方法做的大蝦吃真爽，鮮嫩可口，後悔出鍋的時候沒多做一點_美食料理

小晨体育记

2023-05-06 13:01:19

夏季的天氣炎熱，大肉類的吃的都比較膩，也不太好消化，在葷菜上面，我傢都吃魚類和蝦比較多，蛋白質高，脂肪少，好吸收，身體也不會有負擔，對身體好。

蝦在各個海域都有出產，含有豐富的蛋白質和維生素，對於身體虛弱和補身體的人來說，適宜吃點有好處，蝦的做法有很多，清蒸、白灼、蒜蓉、咖喱等等，不同的做法吃起來都各具風味。

今日分享一道茄汁蝦仁的做法給大傢，用這方法做的大蝦吃著真爽，蝦仁外裹著滿滿的茄汁，鮮香可口，裡面的肉質細嫩多汁，吃起來特別鮮美，一口一個完全停不下來，後悔出鍋的時候沒有多做一點。

茄汁蝦仁

配料:

蝦250克、蒜3瓣、油適量、鹽適量、料酒一湯匙、醬汁料：、番茄醬2湯匙、鹽適量、清水5湯匙

烹飪步驟:

1.準備好材料

2.蝦去殼去頭尾去蝦線後洗凈，加入料酒和鹽醃制十分鐘，蒜切末備用

3.取一個碗：加入番茄醬、鹽、清水調成醬汁備用

4.鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香

5.倒入剛才調好的醬汁，大火燒開

6.放入蝦仁翻炒均勻

7.蓋上鍋蓋煮三分鐘後大火翻炒收汁即可出鍋。