不知吃什麼，快試試這道菜，大火一炒就上桌，好做又好吃_美食料理

梦晴爱旅行

2023-05-06 13:20:25

雖說做飯不是什麼難事，但是架不住一日三餐的循環呀。所以隔幾天就會有不知道買啥菜，不知道做什麼的煩惱。我就是這樣，很多時候買菜是沒有目標的，看到什麼新鮮就買什麼，啥耐放就順便帶點啥。

最近看到有新鮮的青蘿卜賣瞭，順手挑瞭兩個。這個時候的蘿卜沒有太多的辛辣味，水分足，脆甜可口，很適合炒著吃。我用它搭配粉條做瞭一道素小炒，鮮香微辣，很香很開胃。如果你也不知吃什麼，可以試試這道菜，新鮮應季，好做又好吃。

蘿卜炒粉條

【食材】蘿卜、粉條、蒜、蔥、紅辣椒、老抽、生抽、鹽、五香粉、雞精

【具體做法】

1，蘿卜洗凈去皮，切成片，再切成細條。

2，粉條開水煮至沒有硬心撈出，加小半勺老抽、半勺食用油拌勻上色。

3，熱鍋涼油，放入蔥、蒜、紅辣椒炒香。如果有豬油，可以用豬油炒，味道更香。

4，倒入蘿卜絲，大火炒軟。

5，接著加鹽、五香粉、雞精、生抽調味，大火翻炒至斷生。

6，最後倒入粉條和蔥段（或者青蒜苗），大火翻炒均勻即可。

別看隻是一道素菜，味道卻很好。蘿卜絲和粉條都非常入味，鮮香微辣，卷餅，配米飯都好吃。

飯飯小貼士

1，我這裡用的是綠皮辣蘿卜，用白蘿卜或者紅皮辣蘿卜也都可以。隻要蘿卜新鮮，水分足，炒這個菜就好吃。

2，粉條是煮熟的，放入鍋中，大火快速炒勻即可出鍋。如果蘿卜少，粉條多，可以加點開水一起炒，以免粉條太幹。

大傢好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有情況，每天都會更新，感謝大傢的關註和點贊，祝您和您的傢人生活愉快！