今日立夏，煮個“立夏蛋”固攝腎氣，為炎熱的長夏做準備，超有效
今日立夏，除瞭喝火遍全網祛寒濕的“薑棗茶”以外，別忘瞭還要吃“立夏蛋”。
立夏節氣後，天氣會越來越炎熱，今年還是的“伏火之年”，該冷的時候變熱，該熱的時候反而天氣寒冷，冷、熱、濕反復交替，既要防燥熱又要祛濕氣，而夏天的炎熱氣候也容易損耗身體養起來的正氣、陽氣，加上出汗、大汗甚至虛汗，這些對身體的精氣是一種消耗。要想把精氣固攝好，所以要煮立夏蛋食用。
立夏蛋的主要作用是幫助我們固攝腎氣，無論是男女老幼都要特別註意的，而簡單的立夏蛋食療能很好的幫助我們。下面來說說立夏蛋的做法。
【立夏核桃蛋】
核桃8-10個，雞蛋12個，黑豆1把，鹽少許。
1.立夏蛋的主要食材是核桃，核桃也叫胡桃，健腦益腎、益氣補血，消腫止癢等作用。核桃的產地有很多，可以選皮薄的紙皮核桃，比較容易剝開。
剝開核桃中間的這片薄木片叫做“分心木”，核桃殼和分心木都有很好的固腎補氣的作用，千萬別丟棄，分心木寧心安神，晚上睡覺不踏實的，可以試試用分心木搭配酸棗仁煮水飲用。
另外，在原方的基礎上，我還準備瞭一把黑豆，黑豆也是益腎固腎，烏發的，選黑皮青豆仁芯的黑豆質量為佳。
2.新鮮雞蛋一次多準備一些，因為立夏蛋不是隻吃1-2次，雞蛋含豐富的蛋白質和營養，可以每天食用1-2個雞蛋。
把雞蛋提前煮熟後，用勺子在雞蛋殼表面敲出裂紋更容易浸泡出味。
3.把剝下來的核桃殼和分心木以及黑豆放適合的湯鍋裡，浸泡30分鐘再煮，因為核桃殼質地還是比較脆硬的，浸泡充分才容易煮出味。
4.泡過的核桃殼和黑豆小火煮30-40分鐘，能看到鍋裡的核桃黑豆水顏色會變深，變成深棕紅色。
5.把敲裂的雞蛋放入鍋裡，小火煮6-7分鐘左右，需要加點食鹽以及生抽醬油調味，醬油是為瞭讓雞蛋更好地上色，而食鹽除瞭起調味作用以外也相當於藥引子的作用，能讓核桃煮雞蛋的固腎作用更好。
煮好的核桃雞蛋浸泡在湯鍋裡，最好浸泡一夜，會更入味，立夏過後每天吃一顆核桃殼煮的雞蛋，既補充瞭每日所需的蛋白質營養，還益腎固腎補氣，老幼都可以吃喲！
這立夏蛋每次我都會煮一鍋，每天食用後再次煮沸放涼，第二天就不易變壞，也可以把浸泡著核桃殼黑豆汁的雞蛋放冰箱冷藏，方便食用。
早起一杯薑棗茶，祛寒濕，再吃一個立夏蛋，固腎氣，立夏過後的養生調理要堅持至少15天或以上，感受身體因順時而食帶來不同的覺知，固護好腎氣，為長夏做好準備，陽氣足，心腎想通，夏天的養生動力都是日復一日堅持的效果。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！
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