粉皮勁道爽口，制作的用料選擇多樣_美食料理

粉皮勁道爽口，制作的用料選擇多樣

怪咖毛豆乐

2023-05-06 14:03:52

不同口味的粉皮是人們餐桌上的常客，粉皮在我國的發展歷史也很悠久，在《齊民要術》中已有相關的記載，南北方地區均有流行，是一種特色傳統食品。

制作粉皮的原料多種多樣，紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、綠豆淀粉、蠶豆淀粉、大米淀粉等都可使用，還有的地區利用木薯淀粉加工鮮粉皮。鮮粉皮可以即刻食用，而幹粉皮有利於存放和運輸銷售。粉皮可以采用手工的方式制作，工具簡單，適宜中小型的農戶、小作坊等；同時也可以使用機械化的粉皮生產線來加工，提高生產的效率。

不同的加工原料被磨漿後攤平在容器或是蒸具上面來蒸熟，這就是比較簡單的粉皮制作方法，制作出來的粉皮皮薄軟滑，口感勁道有彈性，色澤呈半透明狀，潔白有光澤。粉皮中的營養物質主要是碳水化合物，也有少量的蛋白質、維生素和礦物質等。

現代化的粉皮加工設備使用鋪漿蒸熟工藝，日產量大，對人工的需求量很少，適合規模化加工的生產廠傢。粉皮機在加工的過程中不需要明礬，不用室外晾曬，節省加工時間和場地，工藝也進行瞭改進。粉皮的形狀可以是條形或圓形，長短寬窄根據自身的實際需要來調整。

開封市麗星機械設備有限公司幾十年來，專註淀粉深加工設備研發、制造與銷售，主營產品：水晶粉絲生產線、自動粉條機、大型粉皮加工設備、成套方便粉絲機等。努力為用戶提供更加滿意的大型粉皮機以及簡單實用的解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務，以滿足用戶需求實現其創業發展的目標。YL該文章來源於開封麗星公司原創，轉載請註明出處。

上一篇：精選37款菜品推薦，味道鮮香好吃不膩，值得嘗試

下一篇：大廚分享的幾道下飯菜，飯館點擊率高，好看又好吃

粉皮勁道爽口，制作的用料選擇多樣

相关内容

热门资讯