沒有面包糠，薯片來頂上：超簡單的薯片烤翅根，瞭解一下？_美食料理

幽默嘻哈馆

2023-05-06 14:05:07

九天沒出門兒瞭，傢裡吃的存貨不多啦，還有幾個翅根，想做脆皮翅根，又不想油炸，既沒有面包糠也沒面粉，於是將就僅剩的一袋薯片來頂上，做個薯片烤翅根，也是外酥裡嫩，味道還可以，要不要瞭解一下吖~？

所需食材：

雞翅根，薯片，淀粉，雞蛋；

調味：薑蒜，生抽，蠔油，辣椒粉，黑胡椒粉。

先將翅根洗凈，放入生肉碗中，調入適量生抽、蠔油、薑蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉，抓勻醃制半小時。

*想要更入味，可以在翅根上劃上幾刀，放好料抓勻封好保鮮膜放冰箱醃制過夜。

把薯片放入幹凈食品袋中，用搟面杖壓成碎片。

翅根醃制好後，就是常見的“三件套”瞭：將翅根過淀粉，過蛋液，再裹上薯片。

裹好後放入鋪有油紙的烤盤。

入烤箱，180度20分鐘即可。

取出吃吧~外酥裡嫩又多汁，這個薯片烤翅根，一口下去巨滿足~偶爾，還是想吃點這種所謂的“垃圾食品”……

喜歡的話，你也試試吧！