買酸奶，牢記看2點，真假酸奶一下子分清，不怕買到“假酸奶”
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二姐心得之買酸奶，牢記看兩點，真假酸奶一下子分清酸奶是我們日常飲食中非常重要的乳制品，酸奶有著微微酸甜的口感，再加上分子結構相對較小一些，並且其中富含瞭大量的乳酸菌成分。而且酸奶雖然是牛奶發酵而成的，但口感和營養和牛奶也有很大的不同。在超市攤位上，酸奶也會占據重要的一席之地的，而且也是我們基本上每天都喝的乳制品。但經常喝酸奶的朋友，其實應該牢記看2點，這樣真假酸奶就能一下子分清，就能避免買到“假酸奶”瞭。
真假酸奶一下子分清，不怕買到假酸奶1、冷藏與常溫酸奶以及成分區分
很多人選酸奶的時候，不知道冷藏酸奶和常溫酸奶如何選。冷藏酸奶需要低溫儲存，對於儲存條件稍微嚴格一些，而常溫酸奶就沒有這樣的問題，直接放在室溫下也沒有問題，而且常溫酸奶的保質期相對冷藏酸奶要多出太多瞭。
其實常溫酸奶和冷藏酸奶相比，冷藏酸奶的益生菌成分多，並且是活性益生菌，所以冷藏酸奶更好一些。但無論選擇常溫酸奶還是冷藏酸奶，都不要風味酸奶或者各種口味的酸奶，這些都是添加瞭各種成分的酸奶，都不是純正酸奶，並且其中的營養含量也會大打折扣的。
2、看蛋白質含量
選擇好的酸奶，其中的蛋白質含量很主要，蛋白質含量高的酸奶，其中富含的鈣元素也多，營養成分相對更多一些。如果100g酸奶中蛋白質的含量在4g及以上，那就是純正的好酸奶。這樣的酸奶基本上沒有果醬、巧克力醬的添加，另外因為蛋白質的含量豐富，也避免瞭風味乳酸菌飲品的出現。但其中的蛋白質含量如果比2.3g還要低，那麼我們就需要多註意配料表，可能會有添加成分。其中可能會添加各種口感的添加成分，甜味劑，甚至是勾兌出來的乳酸菌制品，這些都不是純正酸奶。
總結因此我們就知道，選酸奶的時候不管是什麼酸奶，隻需要牢記兩點即可。首先就是選酸奶的時候，要註意常溫酸奶以及低溫酸奶的區分，選擇低溫酸奶會更好一些，另外還要註意避免選擇風味酸奶以及乳酸菌制品等。另外一個就是看酸奶中的蛋白質含量，純正酸奶的蛋白質可以達到4g，有的甚至有4g以上甚至5g，這樣的酸奶更好一些。所以選酸奶的時候，不要根據口感來選擇酸奶，選擇適合的並且有營養的酸奶，要多看上述兩點即可。
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