原標題:甘藍鹿茸菇、菌菇天婦羅、豉汁炒龍蝦球
甘藍鹿茸菇
食材&配料:
鹿茸菇50克、紫甘藍、秋葵、紅椒、生抽、蘑菇精、糖、五香粉、料酒、植物油、薑片
做法:
菌菇天婦羅
羊肚菌5個、蘆筍尖5個、香菇2個、發好的桃膠30克、面粉30克、生粉10克、吉士粉10克、青紅椒粒、鹽、蠔油、白糖、蘑菇精、植物油、水淀粉
豉汁炒龍蝦球
龍蝦肉250克、紅椒絲、蔥段、豆豉、蒜蓉、豉油膏、鹽、太白粉
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