買白酒，選大牌子還是小牌子？記住瓶身“1行”字，都是純糧酒
買白酒，選大牌子還是小牌子？記住瓶身“1行”字，都是純糧酒
前段時間老舅傢辦婚禮，我負責采購，光買白酒就讓我頭疼。
買大牌子，錢財方面是一筆不小的支出，買小牌子，又怕客人喝著不舒服，很是難辦。
一個做白酒導購的朋友，得知我的遭遇，告訴我兩個挑選白酒的小妙招，這樣挑出來的白酒既好喝又不貴，在這邊分享給大傢。
買白酒，選大牌子還是小牌子？記住瓶身“5個”字，都是純糧酒
一：買純糧白酒
現在市場上的白酒有兩大類，一類是純糧酒，一類是勾兌酒，勾兌酒細分為酒精酒和酒精勾兌酒。
純糧酒：糧谷類糧食+水。
酒精酒：純酒精+食用香精+水。
酒精勾兌酒：百分之三十的純糧酒+百分之七十的酒精酒。
純糧酒味道好，喝瞭不上頭，十個人裡面就有八個喜歡它，勾兌酒喝瞭上頭，口幹舌燥，雖然很多人不喜歡，但是因為價格低廉，在白酒市場占有很大比例。
所以，買白酒，不論是大牌子還是小牌子，隻要是純糧酒就值得買。
純糧酒根據香型和制作工藝有自己不同的生產標號，我們在買白酒的時候，記住瓶身的生產標號這行字就可以瞭，
上圖是白酒的生產標號，大傢在買酒的時候可以參考一下。
二：買優級白酒
白酒根據品質的好壞分為優級，一級，二級。
優級的白酒使用的糧食和工藝都是上乘，用大區坤沙酒來舉例，坤沙酒原料需要使用完整的茅臺鎮紅櫻子高粱，而且在糧食粉碎過程中，破損率不得超過百分之二十。
在釀造工藝上，需要經歷9次蒸煮，7次取酒，3年貯存，中間任何一個步驟出問題都會影響酒的好壞。
像是五糧液，茅臺等都屬於優級，其實優級的白酒在我們生活中很常見，而且有些優級酒並不貴，但是因為很少宣傳或者包裝質樸，很多人忽略瞭它。
總結：買白酒，不論是大牌子還是小牌子，隻要是純糧酒，瓶身上標註優級的純糧酒都可以買。
根據導購員告訴我的這兩個小知識，我又跑瞭幾遍白酒市場，在眾多白酒種類裡挑選到瞭兩款好喝不貴的優級純糧酒：
一：曾傳政私藏酒
這是一款優級的醬香純糧酒，曾傳政負責把關釀造。
曾傳政是我國醬香酒行業的領軍人，師從原茅臺副廠長李興發。
曾傳政隻想著做出一款老百姓都可以放心喝的純糧好酒，把功夫都放在瞭白酒的釀制上，很少去宣傳。
導致瞭很少人知道，隻有一些喝過的老朋友成箱往傢屯。
它屬於大曲坤沙酒，糧食選取裡貴州優質的糯高粱、小麥和赤水河水，這酒在開壇的時候總是會有圍觀的人群，三年儲存期一過，飄香十裡，經久不散。
倒入杯中，隻見黃豆般大小的酒花分佈均勻整齊，酒體微黃，酒液清澈透亮，晃動酒杯還有濃厚的掛壁。
嘗一口，醬香突出，醇厚香甜，微酸，細細品味，多種復合香氣在口中層層綻放，口感豐富，像是喝到瞭瓊漿玉液，整個人舒坦極瞭，打嗝都帶著酒香。
二：汾酒
它是我國四大名酒之一，產自四川，屬於清香型白酒，市面上常見的是黃蓋波汾和紅蓋波汾。
汾酒最突出的便是它的“清”字，入口清爽甘潤，清香怡人，喜歡喝清香型白酒的人可以選擇它。