立夏瞭，這5道傢常菜端上桌受歡迎，鮮香不膩，全傢老小都愛吃
導語：立夏瞭，這5道傢常菜端上桌受歡迎，鮮香不膩，全傢老小都愛吃
進入立夏，在飲食上我們要適當地做出調整，盡量吃得清淡些，不過清淡並不是指吃素，要保證口味清淡的同時，還要葷素搭配好。
立夏瞭，這5道傢常菜端上桌受歡迎，鮮香不膩，全傢老小都愛吃！快來看看我分享的這幾道菜，有葷有素，老少皆宜，做給傢人嘗嘗，舒服進入夏天。
一、蒜薹炒雞蛋
做法：
蒜薹去掉尾巴，清洗幹凈，切成小段。雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜薹，翻炒到蒜薹斷生。
接著再倒入少許油，倒入蛋液，稍微煎一會兒，蛋液基本凝固後翻炒。
最後炒成大塊後，加入少許鹽、清水，再翻炒幾下就可以出鍋瞭。
二、玉米炒肉絲
做法：
豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加入鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
新鮮玉米剝下來，清洗幹凈，瀝幹水分。紅椒洗凈，切成小段，不能吃辣用紅菜椒。蔥洗凈，切成小段。大蒜去皮，切成片。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲翻炒，再加入蒜片，炒到肉絲變色盛出。
接著倒入玉米粒翻炒，炒到略微變色，再加入紅椒、蔥段翻炒均勻。
最後倒入肉絲翻炒均勻，加入少許鹽、雞精，快速炒幾下，這道菜就做好瞭。
三、香菇肉末蒸豆腐
做法：
老豆腐沖洗一下，切成小塊。金針菇去掉根部洗凈，放在盤內，擺上豆腐塊。處理好後入鍋蒸十分鐘。
豬肉剁成肉末，加入薑蓉、鹽、胡椒粉、生抽、白糖、淀粉攪拌均勻。香菇洗凈，切碎待用。香蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再倒入香菇翻炒，炒兩分鐘。
然後加入少許蠔油、熱水攪拌均勻，再加入淀粉水煮到濃稠，放入小米椒圈翻炒均勻。
豆腐蒸好後，澆上香菇肉末，撒些蔥花，這道菜就做好瞭。
四、黃瓜拌雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮十幾分鐘，煮到雞胸肉熟透。
煮好後撈出晾涼，再撕成小塊。黃瓜搓洗幹凈，切成細絲；紅椒洗凈，切成細絲。
雞胸肉、黃瓜、紅椒放在一起，再加入蒜蓉、鹽、白糖、生抽、辣椒油、香油攪拌均勻，這道菜就做好瞭。
五、絲瓜菌菇雞蛋湯
做法：
絲瓜去掉兩端，去掉外皮，沖洗幹凈，切成滾刀塊。白玉菇去掉根部，洗凈後切成小段，也可以換成香菇、蟹味菇、口蘑等。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。
接著放入絲瓜、白玉菇翻炒，炒到白玉菇變軟，再加入適量清水，大火煮開。
最後放入雞蛋，繼續煮幾分鐘，煮到絲瓜熟透，加入鹽調味，就可以關火瞭。
以上五道傢常菜，簡單易做，鮮香不膩，太適合現在吃瞭，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。