“去杭州一趟，一天吃5頓”
（???️）
「吃貨浪遊記·杭州 」 /
看·斷橋殘雪，
聽·南屏晚鐘。
江南憶，最憶是杭州；
吃瞭杭州最難預訂的金沙廳，
01
金沙廳 · 黑珍珠3鉆
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聞名遐邇的金沙廳，位於西子湖四季酒店，是蟬聯6年的黑珍珠3鉆餐廳，且是杭城唯一的黑珍珠3鉆餐廳，被稱作“穩坐杭城餐飲頭把交椅”。吃江浙菜，他傢是不會出錯的選項，缺點就是太難定瞭。行政主廚王勇擅長做各種創新，金沙脆皮雞、鮑魚紅燒肉、西湖醋魚等都是王師傅的拿手菜。除此之外，龍井燉奶這道甜品印象非常深刻，值得一試。
▎店名：杭州西子湖四季酒店 · 金沙廳
▎營業時間：11:30-14:00 ，17:00-21:00
▎地址：靈隱路5號
02
柏悅酒店-悅軒 · 黑珍珠2鉆
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位於柏悅酒店37層的悅軒，是蟬聯4年的黑珍珠2鉆餐廳，俯瞰錢江新城天際線景色，設計以刺繡為主線，該餐廳的花鳥刺繡和包廂照片被做成瞭這傢酒店的房卡。招牌菜：桂花糖醋肉排、沉魚落雁、金牌扣肉等，主打精致的浙菜，我去到時候正值蟹季，嘗瞭時令的菜品“蟹釀橙”。
▎店名：杭州柏悅酒店 · 悅軒中餐廳
▎營業時間：11:30-14:00 ，17:30-21:30
▎地址：錢江路1366號杭州柏悅酒店37層
03
紫薇廳 · 黑珍珠2鉆
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開瞭14年的的紫薇廳，位於西湖國賓館，是蟬聯3年的黑珍珠2鉆餐廳，位置比金沙廳好訂。這裡可以嘗到傳統的杭幫菜，諸如西湖醋魚、東坡燜肉、龍井蝦仁、宋嫂魚羹等都是極具代表的杭幫菜。飯後甜點是蜜瓜，配上龍井茶，口感格外驚喜。
▎店名：西湖國賓館 · 紫薇廳
▎營業時間：11:00-14:00 ，17:00-22:00
▎地址：楊公堤18號西湖國賓館8號樓
01
老頭兒油爆蝦
油爆蝦是來杭州必打卡的，始於1987年的老頭兒油爆蝦，是吃杭幫菜的小館，是當地的“必吃榜”。招牌油爆蝦沼蝦王是杭州油爆蝦菜品榜TOP1，他們傢分店很多，可以選離遊玩路線近的去。
▎店名：老頭兒油爆蝦
▎營業時間：11:00-14:00 ，16:30-21:00
▎地址：有多傢分店
02
知味觀
老字號“知味觀”，是當地很有名的老店，屬於“遊客必打卡”的店，能叫得出名字的杭幫菜，基本都能點到。他傢的出品蠻穩定的，以前就買過他傢青團，吃完飯可以打包一些點心帶走。
▎店名：知味觀
▎營業時間：08:00-21:00
▎地址：杭州有多傢分店
03
松木場面館
作為杭城最火的面館之一，老店開瞭十幾年，回頭客很多。拌川是來杭州必嘗的特色，拌川類似幹拌面，不過吃炒出來的，肝腰拌川是他傢招牌。
▎店名：松木場面館
▎營業時間：05:00-21:00
▎地址：西溪路店、馬塍路店
04
無名氏面館
這傢藏在老居民巷子裡的小店，人氣很旺，到瞭晚上會排隊。這傢小店主打各種面食，推薦大排面，大排真的很大，嚼起來酥爛，吃起來很有鑊氣。
▎店名：無名氏面館
▎營業時間：07:00-21:00
▎地址：郵電路17-1號
05
榮小館
新榮記旗下的品牌，相當於新榮記的“兒子”，是上海米其林上榜餐廳，主打浙菜，人均比新榮記親民。招牌菜：傢燒深海大黃魚、原味仔排，豆腐煲，還有蜜汁紅薯和黃金脆帶魚等新榮記同款菜。
▎店名：榮小館
▎營業時間：11:00-13:30 ，17:00-20:30
▎地址：萬象城店、杭州大廈店
01
蕙心小吃店
杭州當地人推薦的蕙心小吃店，也是必吃榜，主打燒麥、餛鈍。燒麥是鮮咸口的，皮薄透明有湯汁，咬下去會爆汁。
▎店名：蕙心小吃店
▎營業時間：05:30-20:00
▎地址：德苑路83-1號
02
遊埠豆漿
第一次嘗試咸豆漿，裡面加入瞭蝦皮和蔥花，喝起來很上頭，剛開始有點難接受，搭配油條吃那個味就對瞭。
▎店名：遊埠豆漿
▎營業時間：05:00-14:00 ，16:30-02:00
▎地址：中山南路380號
03
芳春煎餃燒麥
據說是“杭州最好吃的煎餃”，我去排瞭。是規模比較大的早點店，最多人買的是煎餃，皮很薄，底部煎得脆脆的，一大鍋很快就賣完瞭。
▎店名：芳春煎餃燒麥
▎營業時間：06:00-13:00
▎地址：中山南路481號
04
蔥包檜兒
開瞭20餘年的蔥包檜兒，隻賣這一款特色小吃“蔥包檜”，5塊錢1對，面皮包著蔥和油條，吃起來脆脆的。這道小吃的由來十分有意思，今年趁著“滿江紅”又火瞭一把。
▎店名：蔥包檜兒
▎營業時間：06:00-19:30
▎地址：高銀街後市街44號小區對面
01
夕上虎跑1934酒店
“山中居所”
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這傢開在深山的酒店，被樹林包裹，不遠就是西湖，住在其中有種被草木包裹的舒適感，所見之處，都很養眼。這是一傢小而美的獨立酒店，建築主體是民國時期的一棟別墅改造而成，房間名字也是用植物命名，風格是濃厚的居傢感，窗外就是無盡的綠意，這就是理想中的傢啊。
02
杭州柏悅酒店
“俯瞰錢江CBD”
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位於錢江新城的杭州柏悅，不同於西湖邊的酒店，這傢酒店是一傢高空酒店，酒店大堂大面積的落地窗，俯瞰新城的天際線，能看到杭州更都市的一面。由yabu擔綱設計，靈感來源於“胡雪巖故居”，酒店公區大量運用水波紋大理石，極具動感。客房的荷葉鬥櫃是一大亮點，非常漂亮。
03
西子湖四季酒店
“隱居西湖”
西湖邊上的西子湖四季酒店，入選瞭2023福佈斯5星酒店榜單，住在這裡，可以乘坐酒店私人碼頭遊西湖，體驗感拉滿。由BillBensley操刀園林設計，整個酒店就是一個偌大的園林，一步一景，獨享這一片靜謐。
04
杭州君悅酒店
“C位湖景”
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房間就能看西湖，是這傢酒店的特點，這是西湖邊上最早的酒店之一，占據瞭最好的觀湖景觀，前身為凱悅酒店，後翻修升級後掛牌君悅，酒店下樓就是西湖和湖濱銀泰，對於來遊客來說非常方便。
01
遊西湖十景
蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、柳浪聞鶯……
02
靈隱寺
溪山處處皆可廬，最愛靈隱飛來孤。
03
法喜寺
距今千年歷史的古寺，
有當下最網紅的打卡機位。
04
西溪濕地
被文人視為人間凈土、世外桃源。
05
夜遊京杭大運河
始建於春秋時期，是世界上裡程最長、工程最大的古代運河。
06
滿覺隴
新西湖十景之一，以桂花出名（秋天才有）。
“江南憶，最憶是杭州”
吃貨浪遊記·杭州
· TIPS ·
1. 根據親身遊玩經歷整理，評價較主觀，素材攝於去年，僅供參考。2. 尊重當地風俗習慣，在宗教場所請勿攝影。3. 文中數據來自點評網，如有錯誤歡迎評論區更正。
圖片 / 韋喂喂、熊大白 設計 / 披披
*文中圖片及文字為小分隊原創
吃貨浪遊記系列
澳門 | 泉州 | 順德 | 阿那亞
微信又又改版瞭
再不把我們標星
就看不到好吃的啦??
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“微 胖 是 最 好 的 身 材 ”
- The End -