立夏到瞭，就要多吃綠豆，教你幾種簡單吃法_美食料理

吃货吃不胖

2023-05-06 18:41:10

立夏到瞭，就要多吃綠豆，教你幾種綠豆的簡單吃法。

綠豆是一種營養豐富的食物，含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鎂等多種營養成分，對人體健康非常有益。

1. 綠豆湯：最常見的吃法就是將綠豆煮成綠豆湯，綠豆湯清熱解毒，可清肺熱、解暑、利水消腫、潤膚等功效。

圖片來自網絡|侵權必刪

2. 綠豆粥：將綠豆煮成綠豆粥也是比較常見的做法，綠豆粥具有清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便等功效，特別適合夏季食用，可幫助身體清熱解渴。

圖片來自網絡|侵權必刪

3. 綠豆餅：可將綠豆泡軟後磨成綠豆漿，混合面粉和其他原料制成綠豆餅，綠豆餅口感香甜可口，並且含有較為豐富的蛋白質和礦物質。

圖片來自網絡|侵權必刪

4. 綠豆糕：綠豆糕是將綠豆泡泡發，磨成綠豆糊，加入糯米粉、糖等原料拌勻蒸制而成，綠豆糕味道香甜、軟糯，營養價值也非常高。

圖片來自網絡|侵權必刪

5. 綠豆面：將綠豆曬幹後磨成綠豆粉，便可制成綠豆面。綠豆面不含麩質，對於需要忌麩的人來說是比較好的選擇，同時綠豆面還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養成分。可以制作為綠豆面條、綠豆粉皮等食品。

圖片來自網絡|侵權必刪

總之，綠豆具有很多的吃法和做法，但需要註意的是，綠豆性寒，不宜過量食用，孕婦和體質虛弱者也應適量食用。