天氣開始轉涼瞭，清晨喝一碗帶暖意的香菇雞粥剛剛好，養生又養身_美食料理

搞笑香菇头

2023-05-06 22:41:09

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用，換季，早餐來碗熱氣騰騰的的香菇雞肉粥，暖心暖胃！

自霜降後，早晚氣溫也開始有溫差瞭。南方的天氣雖然沒有北方的冷，但是溫度相對於之前，也下降瞭一些。早上出門或者傍晚下班都到穿一件比較薄的外衣，才不會容易讓病菌有機可乘，就不容易感冒瞭。

而早上，吃一碗自己親手熬制，又帶暖意的粥就更好瞭。

不想吃白粥太過於寡淡，又要美味和飽腹感，有肉有蔬菜的香菇雞肉粥就更加是剛剛好。

材料：

雞胸肉 1塊

幹香菇十幾個

大米 2人份

做法：

幹香菇提前泡發，洗幹凈。

切片備用

雞胸肉切薄片，放料酒、白胡椒粉、醃制15分鐘去腥。

大米淘凈加足量水，中火煮開，小火煮15分鐘，加入香菇片，再煮15分鐘，煮至大米粘稠。

放雞胸肉放入粥中，用筷子攪散，開鍋煮5分鐘，加鹽和白胡椒粉、薑粉調味即可。

小貼士

雞肉不要煮太久，口感會比較硬。

沒有薑粉放薑絲也可以