夏天早餐，別錯吃這碗粥，味鮮營養，健脾養胃，老人孩子要吃！
夏天早餐，別錯吃這碗粥，味鮮營養，健脾養胃，老人孩子要吃！粥是我們最傳統的早餐之一，休息瞭一夜，早上起床來一碗米粥來醒醒胃是最好不過瞭，我傢的早餐一直是幹濕搭配的，來一碗營養的粥再搭配幹的點心，這樣早餐餐桌也會變得豐富多彩，孩子和大人都喜歡瞭。
今天和大傢分享這道粥，也是我傢經常做的，用山藥和大米煮制粘稠，我用的是冷飯更方便簡潔瞭，最後用培根切碎和蔥花炒出香味加入裡面，淋上鮮醬油，咸鮮味的，軟糯的山藥早已和米粥相融，加上培根的咸鮮和蔥花特有的香味，喝上一碗，甚是滿足。
山藥是性平的食材，所以一年四季都可以食用的，食用山藥後有利於脾胃消化吸收，是一味平補脾胃的藥食兩用食材。尤其是到瞭夏天，我們難免會多吃一些生冷的食物來影響脾胃，所以多吃一些山藥能很好的健脾養胃，對身體是大有好處的。把山藥和大米搭配一起，營養上有互補的作用，尤其是傢有老人和孩子的，常食這樣的粥，更有利於消化和吸收。
喜歡的就收著，做法簡便，味鮮又營養。詳細做法請往下看；需要的食材；冷飯250克、山藥300克、培根1條、小蔥少許，鮮醬油少許。
步驟；1.這是用來煮粥的食材，我用的是冷大米飯，山藥我用的是麻山藥，口感和鐵棍山藥很相似，就是煮的時間要久一些，先把山藥外表洗凈。
2.先把冷大米飯倒入鍋中，加入清水後加蓋大火燒開後轉小火煮。
3.煮粥的時候把山藥處理好，山藥去皮後洗凈切成塊後泡入清水裡以免氧化變黑。
4.等煮開後開蓋把山藥入鍋大火燒開後加蓋用小火煮。
5.把培根切成小塊，小蔥洗凈後切成蔥花狀待用。
6.煮到山藥熟軟後再開蓋用大火煮至十分粘稠後熄火。
7.這個時候把炒鍋加熱後先把培根炒出香味後再把蔥花入鍋爆出香味後熄火出鍋。
8、先把山藥大米粥盛入碗裡，再把炒香的培根蔥花碎加入上面，淋上少許鮮醬油，拌勻即可享用瞭。
香兒烹飪小貼士；培根要等粥熬好後再炒，這樣香味會更濃鬱一些。