冬天多喝這碗粥，補氣養血，香甜滋潤，手腳冰冷的女生要常喝_美食料理

咚咚锵美味

2023-05-06 22:42:00

阿膠入藥歷史悠久，自古以來就被譽為“補血聖藥”。在粥中放一點阿膠，能夠補血養血。阿膠含有豐富的膠原蛋白和微量元素，能夠為人體補充營養，讓身體的氣血更足。

阿膠紅棗粥

準備材料：阿膠30克，紅棗30克，黑米100克，黑糖30克，枸杞5克

開始制作：

1黑米洗凈，提前在清水中浸泡1小時。

2阿膠搗碎後放入碗中，備用。

3紅棗洗凈，在溫水中泡軟後去核，切成兩半。枸杞洗凈，在清水中浸泡5分鐘。

4砂鍋中加入約1000毫升清水，大火燒開後放入泡好的黑米。

5再次煮開後轉小火熬煮約30分鐘，用飯勺不時攪動，防止煳鍋。

6放入阿膠和紅棗，繼續熬煮20分鐘左右至阿膠在粥中化開。

7放入枸杞和黑糖繼續熬煮2分鐘左右即可關火。

小貼士：阿膠搗碎後在鍋中蒸化，然後再倒入粥中，可以縮短熬粥時間。