你知道蟲草花的營養嗎？煲湯翻炒都無可挑剔
蟲草花”並非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，含量高於菇類。
蟲草花這麼有營養，可煲湯，可炒等等，怎麼做都好吃，營養又高，你確定你要錯過它嗎？今天教你們蟲草花的做法，美味又營養，香味撲鼻，香啊！
蟲草花蒸雞
制作材料：蟲草花，雞肉，蔥薑蒜，生粉，胡椒粉，生抽，蠔油，雞精，鹽
制作步驟：
1、蟲草花提前20分鐘浸泡，雞肉洗凈切小
2、雞肉放入大盆中，加入鹽，雞精，胡椒粉抓勻
3、再放入薑蒜，生抽，蠔油，油，生粉抓勻醃制10分鐘
4、取一個大盆，盆底鋪上一層蟲草花
5、再把醃制好的雞肉鋪在盤中，然後再鋪上一層蟲草花
6、起鍋燒水，放上擺好的雞肉，大火蒸4分鐘後，轉小火蒸20分鐘即可
7、熟透後撒上蔥花即可
蟲草花蘿卜燉老鴨
制作材料：蟲草花，老鴨，蘿卜，薑，料酒，冰糖，鹽
制作步驟：
1、老鴨處理幹凈洗凈，切小塊，蟲草花提前浸泡
2、老鴨冷水下鍋，，加入料酒，薑片焯水，撈出備用
3、鴨肉，薑片，蟲草花連同浸泡的水，加入料酒，少許白糖和適量的熱水，放入電飯煲按下煲湯鍵
4、白蘿卜去皮切小，水開後放入蘿卜煲
5、煲至九分熟放入鹽即可
蟲草花炒肉絲
制作材料：蟲草花，木耳，豬肉，生抽，淀粉，料酒，油，鹽
制作步驟：
1、蟲草花跟木耳浸泡，豬肉洗凈切成肉絲
2、肉絲中放入適量的鹽，淀粉，料酒，生抽攪拌均勻醃制一下
3、起鍋燒油，放入醃制好的肉絲翻炒，炒至變色
4、放入蟲草花進行翻炒，翻炒幾下後放入黑木耳絲進行翻炒
5、翻炒至蟲草花微微發軟後加入適量的鹽，翻炒均勻即可
蟲草花豆腐湯
制作材料：蟲草花，豆腐，西蘭花，料酒，香油，雞粉，鹽
制作步驟：
1、蟲草花浸泡，西蘭花洗凈切小，豆腐也切小
2、起鍋燒水，放入西蘭花焯水，撈出備用
3、起鍋燒油，放入豆腐煎一會，再加入料酒，鹽
4、加入蟲草花和浸泡的水，再加入西蘭花，煮開
5、煮熟透後，加入雞粉，鹽，香油攪拌均勻即可
今天你喝瞭什麼湯呢？今天的蟲草花湯非常好喝哦，營養健康，美味鮮香。怎麼好吃的食物怎麼能少瞭精美的餐具搭配呢？來個不一樣的餐具，顏色多選擇，實用好看，隻要你想要的廚具，我們都能夠滿足你。#美食教程#