早餐不知道吃什麼，那就吃胡蘿卜雞蛋餅_美食料理

忠哥美食记

2023-05-07 00:03:08

大傢好，我是語墨生活錄，給大傢分享一個隻需要幾分鐘就可以完成的美味早餐，胡蘿卜絲雞蛋餅，我們一起來看看怎麼做的吧……

材料：雞蛋三個，胡蘿卜一小根，面粉半碗，五香粉，鹽，油。

一，把面粉攪成糊狀，是稍微沒那麼濃的狀態，這樣再把雞蛋打入面粉裡，自然就會成用筷子能挑起來不斷的糊狀，做好的雞蛋才筋道香軟，然後把雞蛋打入面糊裡和面糊一攪拌均勻，放入五香粉，鹽適量備用。

二：把洗好的胡蘿卜用擦絲器，擦成絲，感覺絲比較長的花，就用刀稍微切小點就好，在將胡蘿卜絲加入調好的雞蛋糊裡一起再次攪拌均勻。

三：把平底鍋或是電餅鐺燒熱，我用的是平底鍋，鍋中放少許油，用刷油刷把鍋面刷均勻，整個過程用小火，倒入調好的雞蛋餅糊，用鏟子順時針方向旋轉攤開攤均勻，等餅胚定型瞭，就可以把它翻面，上下翻面間隔幾十秒，2分鐘左右就可以熟瞭，香軟的雞蛋胡蘿卜餅就做好瞭，簡單易學，體會廚房的快樂！