一把艾葉，三個雞蛋，做出最營養的早餐餅，美容養顏，防癌抗衰老
咚咚锵美味
2023-05-07 00:41:46
一把艾葉，三個雞蛋，做出最營養的早餐餅，美容養顏，防癌抗衰老
《詩經·釆葛》中說艾葉彼采葛兮，一日不見，如三月兮。彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮。彼采艾兮，一日不見，如三歲兮。《本草綱目》中說艾葉，生溫熟熱，逐一切寒濕。灸之則透諸經，而治百種病邪。艾葉取太陽真火，可以回垂絕元陽。每個季節都有時令食材，那都是大自然的饋贈，適合當季滋養呵護我們的機體。春天裡，山間處處艾草繁茂，釆來收集起來，能溫經助陽、止血安胎、止瀉益腎，從而起到瘦身、排毒、去濕疹、抗過敏、防癌、抗衰老的作用。曬幹儲存三年以上用來艾灸，溫而不過熱。新鮮艾葉拿來做雞蛋餅，助陽去濕溫經散淤，正適合這多雨的季節。
用料
雞蛋3個艾葉50克鹽3克蔥2根醃蘿卜條10克
艾葉雞蛋煎餅的做法：
1、山上采摘的艾葉
2、沖洗幹凈
3、焯水
4、過涼水瀝幹
5、切成艾葉碎。見到新鮮艾葉可以買一些，焯水後多餘的擠幹水分，入冰箱冷凍，可以保存很長時間。
6、醃蘿卜和蔥切丁
7、蔥花、艾葉碎、醃蘿卜丁、鹽、料酒加入打散的雞蛋液中，攪拌均勻
8、鍋中油燒至七成熱，倒入蛋液，改中小火煎至蛋液凝固成型。期間不停晃動，避免煎焦。
9、顛鍋翻面
10、出鍋，切片
11、鮮香味美的艾葉雞蛋餅
12、鮮美可口，還能溫經去濕，作為早餐最好。
小貼士：美食與大傢的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多瞭，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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