
芒果椰汁黑糯米:黑糯米洗凈後,提前用冷水浸泡2小時,芒果削去外皮,將核取出,果肉切丁備用,鍋中放入芒果核,加清水,水煮沸後繼續煮2分鐘,將芒果核撈出,加入泡好的黑糯米和泡米水,小火煮約40分鐘,煮至糯米軟熟,放入冰糖,用勺子不停攪拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,攪勻後關火,放入芒果丁即可,特別好吃,讓人停不下來。

蔥香微波雞腿:用微波爐制作的大菜,簡單方便。 過程簡單到無需贅述,隻需要將雞腿醃制入味,再用微波加熱幾分鐘就可以吃啦,相當過癮,絕對是肉食者的至愛。不知大傢有沒有感覺到,當色彩豐富的時候,人的心情會自然地開朗起來。

黑椒牛仔粒:鵝肝洗凈改刀成粒狀,放生粉堆裡沾滿生粉待用,牛柳粒入盛器加入蛋清,鹽,味精,上漿,鍋中放油至6成熱時,投入鵝肝粒,至金黃色出鍋瀝油,牛柳粒入鍋滑油出鍋,投黑椒汁,黃油,鹽,味精,鮮湯放鵝肝,牛粒翻炒,撒上碎薯片即可。口味獨特,令人吃過還想吃。

爆炒腰花,豬腰切成塊,在切成腰花狀,洋蔥青椒洗好切好等待下鍋,碗中放入湯,醬油,料酒,薑汁,味精,蒜片,淀粉對成芡汁,先將腰花用開水焯後控水,鍋裡倒油,炒久上火放油燒至7-8成熱,投入漿好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入蔥花,煸香,下腰花,青椒洋蔥,倒芡汁旺火急炒,淋出明油就可以瞭,非常有營養的一道菜,不容錯過。

酸辣土豆絲色澤光亮,酸辣可口,讓人口齒生津,酸辣易下飯。主料土豆性平和,有美容、改善胃腸功能,預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C,可增強體質、防止冠狀動脈硬化。該菜用料簡單,好學易做,營養豐富,清爽可口,很受人歡迎,是我很喜歡的一道菜。

番茄黑魚湯:先將黑魚肉骨分離。肉為片、魚骨、魚頭為斷備用;鍋內放入適量的食用油,加熱油溫至七成熱,放入蔥白、薑片、大蒜夾片炒香;加入魚骨、魚頭翻炒,加入黃酒繼續炒,炒到鍋內沒湯即可;將炒好魚骨、魚頭及蔥、薑、蒜倒入沙鍋內,加入適量的清水燉;大約燉30分鐘後加入番茄片繼續燉10分鐘;倒入黑魚片、鹽拌勻,將魚片燙熟,撒上蔥花即可。