歡迎來到饕餮客,這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜,既簡單又方便,又能很好地補充營養,在日常生活中也很常見,老人小孩皆宜,愛吃的你趕緊學起來吧。


今天用西葫蘆做好吃的,加入適量的鹽醃制30分鐘。加入三克酵母粉,先攪拌一下,再用175毫升的溫水和面,邊倒水邊攪拌,攪拌成絮狀,下手揉成面團醒發20分鐘。我們的西葫蘆已經出瞭很多的水分,劑幹水分,倒入雞蛋炒散。提前泡好的粉絲切一下,放入碗中,加雞蛋、蔥花,少許的蝦皮,加入一勺蠔油,加入兩勺香油攪拌均勻。


面團拿到案板上,不用揉面,直接搓成長條,切成相同大小的劑子,把每個劑子揉一揉,再用搟面杖搟成像包子皮一樣的形狀。像包子一樣收口。輕輕按壓,這樣一個小餅就做好瞭。把小餅放到電餅鐺當中。表面刷上一層食用油,蓋上蓋子烙三分鐘,好吃的西葫蘆雞蛋餅已經做好瞭,咬一口滿嘴香,大人小孩都喜歡吃,喜歡就在傢試試。

