一傢四口的早餐，隻用一塊餅，5分鐘做好口感筋道，1人1碗特管飽
今天孩子去返校後，領取瞭新課本，老師又佈置瞭新的作業。愉快的暑假不知不覺就過完瞭，孩子們馬上迎接新的學年，新的挑戰。孩子開學後，雖說我的時間會充足些，但是晚上又被套牢瞭，孩子放學後還得上輔導班，晚上九點放學，要我去接送。現在的孩子，比我們那會確實有點辛苦，我們那會隻要在課堂上認真聽講，回傢按時完成作業就能取得好成績。女兒這一代，暑假，日常都要上輔導班，不然成績就落下來，追不上別人。繁重的學習雖然小編看著心疼，但是想想為瞭孩子以後的生活，隻能狠狠心，陪伴著孩子繼續前行瞭。學習上我幫不上忙，隻能在飲食上盡量多花點心思，讓孩子吃好，吃飽，營養跟上瞭，這樣才能保證精力更好的學習。
今天小編給大傢帶來是一道快手早餐，燴鍋餅。鍋餅？相信很多人不知道吧，在我們山東，傢裡有喜事比如結婚、搬新房，都要去做幾個大鍋餅，賀喜的親朋好友，酒飽飯足後，回傢時一傢要帶一塊大鍋餅回去，讓傢傢都沾沾喜氣。剛烙好的鍋餅可以直接當主食，就著菜吃，外層焦香，裡面的馕又軟又筋道，一會就能吃一塊。喜事上贈送的鍋餅，一般都是隔夜的，直接吃有點硬，牙口不好的咬不動。最好是上鍋蒸一蒸，我們孩子最喜歡用隔夜的鍋餅做燴鍋餅，鍋裡放油爆香蔥花，加水加點青菜煮一煮，如果有高湯那味道就更好瞭。早上起床用5分鐘就能做一鍋，一傢四口一人一碗就能吃的飽飽的，上班、上學的早上吃都特別方便，咬一口口感筋道，吃一碗就能飽腹，一上午都不會餓。大傢都吃過這種燴鍋餅嗎？
燴鍋餅
食材：
鍋餅：400克，青菜：少許，鹽：少許，蔥花：少許，植物油：少許，雞汁：少許，雞蛋：3個
做法：
1、這就是我們山東的大鍋餅，這隻是一塊，表面有黑芝麻，也有的不放芝麻。鍋餅一種北方面食，圓形，大如盤，厚大約5cm。
2、把鍋餅用刀切成條，切的時候有的吃力，小心點。
3、大蔥切成蔥花，裝入碗裡備用。
4、鍋裡放入植物油燒至六成熱，放入蔥花爆香。
5、加足水煮沸，這裡用冷水或者熱水都可以，要是趕時間就用熱水快。如果有高湯或者排骨湯煮出來更好。
6、放入切條的鍋餅，中火煮2分鐘。打入雞蛋。
7、湯裡加入少許雞汁，調味。如果用骨頭湯就不用加雞汁瞭。
8、放入青菜煮1分鐘，放入少許鹽，攪勻，關火。
9、盛入碗裡，即可食用。
小貼士：
燴鍋餅裡所用的食材，除鍋餅外，其他配料可以根據自己喜好來添加，比如火腿片，木耳。菌菇類，蝦都可以。味道更鮮美，如果用骨頭湯，湯汁味道更濃些，加水味道清淡些，根據自己口味來。