天熱，沒事做一頓這個當早餐，營養豐盛，比買的早餐幹凈好吃
天熱，沒事做一頓這個當早餐，營養豐盛，比買的早餐幹凈好吃
一日之計在於晨，所以說一天之中最重要的就是早餐瞭！當然也不是說午餐，晚餐不重要，其他時間的飯也非常重要：午餐不吃一下午都沒有精神，沒有力氣做事；晚飯不吃一整個晚上都會睡不著；這些我都是知道的，但是相對於這些來說，不吃早餐對人體的危害相對於比較大一點；專傢也說過，不吃早餐會增加患腸胃疾病的幾率，所以說早餐是非常重要的，早餐也是一定要吃的；還給大傢一個小建議：正在減肥的人就更要吃早餐瞭，不吃早餐可能不僅不會瘦，還有可能會長胖！
因為在早上，大傢都要上班，上學，所以時間會比較趕，所以早餐基本上就是草草瞭事瞭，但是大傢可千萬不能這樣，早餐不僅要吃，而且還要吃得好，這樣才不會影響身體的健康發育；天氣越來越熱瞭，本來就沒有食欲，每天早上基本上就是買的那幾樣早餐吃，既沒有營養，還會膩；其實大傢可以選擇在傢裡面自己做早餐吃，既幹凈又有營養；所以我來教大傢一種早餐的做法，在天熱的時候，沒事做一頓這個當早餐，營養豐盛，比買的早餐幹凈好吃！
這個早餐叫做胡蘿卜土豆雞蛋餅，因為它是由這三種食材制作而成的，所以我就直接用這些菜來命名；胡蘿卜裡面含有豐富的胡蘿卜素，對人的眼睛有很大的益處；土豆裡面含有很多淀粉和維生素，足以提供人體所需要的能量；雞蛋可以給人體補充蛋白質；所以我就選用這三種食材來制作早餐，既好吃又營養豐盛；大傢一起來看看是怎樣制作的吧！
1.準備3個土豆，先把土豆的皮刮掉，然後清洗幹凈，用刀切成土豆絲，裝在碗裡面備用；然後再準備一根胡蘿卜，把胡蘿卜清洗幹凈以後，也用刀切成絲，和土豆裝在一個盤子裡面，再往盤子裡面加入適量的鹽和十三香，攪拌均，進行醃制，大約醃制五分鐘左右就可以瞭；然後在碗中加入三個雞蛋，切一點蔥花撒到雞蛋上面，攪拌均勻，然後再往裡面加適量的鹽，再次攪拌均勻，然後放在旁邊備用；
2.等到醃制時間到瞭以後，這個時候土豆絲和胡蘿卜絲已經變軟瞭，再往裡面加入適量的面粉，面粉要分幾次加入，每加一次面粉就要開始攪拌，等到攪拌均勻，它們上面都裹上面粉，比較黏稠的時候就好瞭，然後先把它們捏成小圓球，然後再把中間需要捏出一個小洞；
3.先把鍋開小火預熱，然後在鍋中倒入適量的油，把剛才揉好的菜團放入平底鍋中，做好一個放一個，然後再往還在鍋裡面的菜團加入準備好的雞蛋液，蓋上鍋蓋煎1分鐘左右，時間到瞭以後加入一點點清水，水隻到菜團的三分之一處就行瞭，然後再蓋上蓋子，把水控幹；最後再把小餅翻個面，再煎3分鐘左右，等到兩面都變成瞭金黃色，這個蘿卜土豆雞蛋餅就做好瞭！
夏天的早上吃這個再合適不過瞭，既有營養又好吃，一頓吃幾個不成問題！大傢趕快試一下吧