天冷瞭，這個菜別錯過，味道好營養高，夏天常吃驅寒暖身不怕冷
天冷瞭，千萬不要錯過這道菜，好吃又營養，夏天常吃，保暖不怕冷。
這是正式的夏天。我今天早上起床看瞭過去一周的天氣預報。隻見氣溫緩緩下降。再過一周左右，山東氣溫將降到零以下。我需要利用雙11買一件厚厚的棉衣，準備度過寒冷的冬天。天氣變冷瞭，大傢要註意加厚衣服保暖，同時在飲食上做一些調整，比如多吃一些滋補脾胃、暖身的食物來做，讓身體有足夠的營養和熱量來抵禦夏天的炎熱。寒冷的。
今天我想和大傢分享一道適合夏天吃的青蔥烤羊肉。羊肉是北方夏季最受歡迎、消費最多的食物，因為羊肉不僅味道鮮美、營養豐富，還能補中虛，營養豐富，還具有清熱、補脾胃、通便等作用。抵禦風寒。是一種特別好的冬季滋補品。不過最近羊肉價格比較高，所以在超市買東西的時候買瞭一盒羊肉。我省下瞭切羊肉來做這些羊肉卷的時間。南瓜烤羊肉是一道傢常菜，肉質滑嫩，鮮嫩無腥味，帶有淡淡的蔥香味。
【烤羊肉】
第一步：讓羊肉卷在室溫下靜置一會兒，然後放入碗中備用。
第二步：洋蔥洗凈洗凈，曬幹切細條，生薑去皮洗凈切細條。
第三步：準備一個小碗，倒入適量的鹽、料酒、醬油和淀粉攪拌均勻，制成一碗汁。
第四步：在平底鍋中加熱油。油燒開後，加入薑末炒香。然後倒入羊肉卷，用大火快速煎熟。
第五步：待羊肉塊開始變色後，倒入蔥花翻炒均勻，然後倒入預拌好的汁鍋中翻炒均勻。
第五步：煎約1-2分鐘，大火收汁裝盤。
尖端：
1.買羊肉是為瞭去毛病，不過還是買新鮮的羊肉比較好，因為超市裡的羊肉大多是合成的或者和其他肉類混合會被替換掉。
2、做這道菜的時候一定要用大火翻炒。切記不要炒久瞭，因為時間長瞭羊肉會老化，影響口感和風味。
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