天冷瞭，這個湯要常給傢人喝，鮮香味美，滋養脾胃，成本才十幾元
涼瞭，這湯要常給傢裡人喝，鮮美可口，補脾胃，價錢才十元。
雖然大傢都在喊著豬肉、牛羊肉要便宜瞭，但是當你真正去買肉的時候，你會發現一點便宜的跡象都沒有。特別適合寒涼時進補。由於牛羊肉的價格很貴，我們可以用雞肉代替。雞肉鮮嫩，價格便宜。一隻貓要十幾塊錢。適用於滋補品。
雞肉中含有大量的蛋白質、維生素、鈣等微量元素。具有溫中補虛、滋補脾胃、促進骨骼生長發育、增強機體免疫力等作用。非常適合體弱者、老人和兒童。傢裡做雞的方法有很多種，但夏天最好的選擇就是清炒熱雞湯，鮮美飽滿，暖身暖胃，一碗吃又好吃又方便。煮雞湯的時候可以放一些香菇。香菇不僅能增加雞湯的口感，還能使雞湯的營養成倍增加，因為香菇中含有多種人體必需的氨基酸，能提高抵抗力，增強體質。接下來給大傢分享一道香菇炸雞湯的做法。給傢人多喝點。味道鮮美，營養豐富，易吸收，價格才十元。
【香菇炸雞湯】
第一步：香菇事先用清水浸泡，去雜質，洗凈切塊。
第二步：將整隻雞洗凈，切塊，用清水浸泡10分鐘，撈出備用。
第三步：洋蔥洗凈切片，薑去皮切片，幹辣椒切小塊。
第四步：鍋內加入冷水，放入雞肉用旺火煮至泡沫和血水沸騰，然後將雞肉撈出洗凈待用。
第五步：準備另一個碗，放入雞肉、香菇、洋蔥、薑片、幹辣椒、八角、花椒，再倒入適量熱水。
第六步：大火燒開，轉中小火，燜煮1.5-2小時。撒上所需量的鹽，繼續燉10分鐘即可食用。
尖端：
1、炸雞湯所用的雞肉，建議使用笨雞、土雞或者養瞭幾年的雞，因為這種雞煮出來味道更好。
2、笨雞和土雞一般都是煮的時間長的，所以用鍋煮的時候需要同時加入足量的水。如果中途一定要加水，盡量用熱水。
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