夏天錯過它太可惜瞭，不花一毛錢，拌一拌就能吃，常吃血管有彈性
夏天來瞭，天氣越來越熱，很多朋友都因為天熱吃不下飯。為什麼我不能吃？這是因為天氣炎熱，人體內火氣比較高，造成食欲不振的問題。事實上，這個問題很容易解決。我們可以通過在飲食上做一些改變來輕松解決這個問題。這是要多吃寒涼的蔬菜。
夏天之前，大傢吃的食物可能從來沒有註意過導致身體上火的食物，所以才會出現這樣的問題。今天我們要說的是一種大多數朋友可能都吃不到的野菜。我們提到的野生植物的名字叫馬齒莧。這種野菜你吃過嗎？雖然馬齒莧是一種常見的野菜，但是這種野菜的功效卻不容小覷。馬齒莧可以起到清熱去火、通便的作用。馬齒莧還含有omega-3脂肪酸，可以增加血管的彈性。
今天要給大傢推薦的菜是涼拌馬齒莧。如果要準備這道菜，首先我們需要準備好食材。首先，我們準備瞭一隻貓馬齒莧、香脆花生米、香油一勺、鹽三克、醋一勺、大蒜五瓣、生抽一勺。
準備好食材後，我們要做的就是清洗馬齒莧瞭。我們先把馬齒莧摘下來，也就是去掉老葉，然後放入清水中洗凈備用。馬齒莧洗凈後，我們將鍋燒熱，在鍋中倒入適量的水。當水沸騰時，我們倒入馬齒莧。倒入後，用勺子快速攪拌，然後關火。關火後，切勿急於將馬齒莧撈出。我們將馬齒莧放入熱水中約兩分鐘。浸泡後，我們將其撈出瀝幹備用。
之後，我們把準備好的五瓣大蒜壓碎，放在一個小碗裡。然後我們將香油、生抽、醋和鹽倒入碗中，一碗醬汁就做好瞭。調好汁後，我們將瀝幹水分的馬齒莧直接倒入碗中，然後用筷子攪拌均勻，再放入幾顆香脆的花生米。這道冷馬齒莧就做好瞭。
這道菜從備料到做完沒花多少時間，所以這道菜做起來非常簡單。另外，馬齒莧價格不高，對身體也有很多好處，尤其是在炎熱的夏天，大傢多吃馬齒莧還是有很多好處的。喜歡吃辣的可以在調味醬裡加點辣椒油，更入味。馬齒莧是我自己在路邊摘的，一分錢都沒花。如果有時間，這些野菜你可以自己采摘吃！一般超市賣的野菜很少。