夏天剩飯隻能扔？錯瞭，教你一招，變成香甜米酒，一看就學會！
小葛说花草
2023-05-07 03:25:08
夏天剩菜隻能扔掉？錯瞭，我要教你一招變甜米酒，一看就知道！
你好，小廚娘又和你見面瞭！今天就來說說一個米吧吧！時間總是在不經意間流逝。不知不覺，五月已過大半。日子就是這樣。天氣一天比一天熱。很快就會正式進入夏季。入夏之後，天氣越來越熱。這時候，人的胃口就變差瞭。現在煮好的飯根本不能吃，而且每天還有很多剩飯，蒸出來的米飯又不好保存，所以很多人把剩下的飯都浪費掉瞭。
其實大米沒必要扔掉，這是錯誤的！謝傢隔壁的阿姨經常用蒸米做米酒。米酒酸甜可口，常飲可增進食欲，助消化。米酒的做法很簡單，隻要學會一個簡單的小竅門，用剩米加一點曲，就可以用剩米釀出甜米酒。詳細的烹飪方法會分享給大傢，有興趣的可以看看哦！
一、準備好所需材料：剩飯、酒櫃、冷白飯
第一步：首先，將米洗凈一次。大米洗凈後，放入碗中，加入適量清水，將大米浸泡一會，這樣可以將大米中的雜質浸出，將大米清洗得更幹凈。然後取出並放在一邊瀝幹。
第二步：米飯瀝幹水分後，放入蒸鍋蒸20分鐘左右。米飯蒸熟後，倒入碗中。如果你不喜歡麻煩，你可以用剩下的米飯就在這裡。同樣的事情，也有助於處理多餘的米飯。
第三步：米飯入鍋後，倒入適量的涼白開，再撒上涼白開，讓米飯稍涼。這提供瞭更好的效果並促進曲發酵。將米飯放入鍋中後，加入酒曲拌勻，將拌好的米飯放入密封容器中。
第四步：促進發酵。將米放入容器後，用勺子壓緊，然後在中間壓一個小孔，在上面撒上適量的曲子，蓋上蓋子，將米放在溫暖的地方。讓它慢慢發酵，然後靜置三天再上桌。
這道簡單的米酒就做好瞭。你學會瞭嗎？夏天，人們的胃口很差。傢裡米飯沒有做好後，很容易有剩飯，而且不方便存放。把它扔掉！即使您不必扔掉米屑，也可以在幾步內加入一些曲子，將其變成甜米酒。方法很簡單，一看就會！
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