美食營養專傢,宋亞洲教你如何制作美食甜品,冰糖百合銀耳燉雪梨!

點擊輸入圖片描述(最多30字)
食材
雪梨一個
銀耳少許
百合少許
枸杞十餘粒
冰糖適量
做法
1. 銀耳、百合用溫水浸泡半小時左右;
2. 雪梨洗凈切塊;
3. 鍋中放水,加入所有材料,小火熬煮15分鐘以上。
紅豆酒釀小圓子

點擊輸入圖片描述(最多30字)
食材
紅豆(大的那種,小的煮不爛)
小圓子(超市有賣,也可以自己做)
酒釀一碗(超市有賣)
桂花糖or冰糖適量
做法
1. 紅豆洗凈浸泡一夜;
2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀,期間要攪動以防粘鍋;
3. 倒入適量小圓子煮至漲開即可;
4. 加入酒釀和桂花糖(冰糖),待糖化開攪拌均勻即可食用。
Ps: 天熱的時候冰鎮後食用也不錯!不過糯米制食品不可多食,所以一次也不要做太多哦~
烤麻糬紅豆湯

食材
紅豆
冰糖
日式麻糬/年糕(超市有賣)
做法
1. 紅豆洗凈浸泡一夜;
2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆、冰糖煮成紅豆甜湯;
3. 將日食麻糬(年糕)放到烤網上烤熟或放入鍋中用少量油煎至兩面金黃;
4. 將烤好或煎好的麻糬放入紅豆甜湯中即可食用。
桃膠蓮子玫瑰羹

食材
桃膠15粒
蓮子50克
幹玫瑰適量
冰糖適量
做法
1. 桃膠、蓮子提前用水泡發,桃膠需浸泡6-12小時,蓮子浸泡1小時;
2. 將泡好的桃膠蓮子和幹玫瑰一起放入鍋中加足量水,大火燒開後轉小火煲煮30分鐘以上;
3. 加入冰糖煮化即可。
(想要玫瑰花香更濃也可加入一勺玫瑰醬)