夏天，寧少吃豬肉也要吃此，清熱健脾，好吃不長肉，才15元一斤
簡介：夏天吃它，勝過吃豬肉。它具有清熱健脾的作用。
傢人都喜歡吃肉，所以我會根據不同的季節，為傢人挑選最適合的肉類，讓傢人既能享受到美味，又能充分吸收其價值，吃得更健康。雖然豬肉比較貴。每年夏天，我經常為傢人做鴨肉。相對來說，鴨肉對於清熱健脾的作用是非常大的，所以比較適合這個比較炎熱的季節，而且重要的一點是鴨肉的脂肪含量也比較低。好吃又不用擔心長肉。鴨肉經得起各種烹調。您可以根據個人喜好進行選擇。當然，它的價格也非常實惠。15元一張床，一起來學習吧。
三杯鴨：
備件：
茶葉半杯、冰糖40克、醬油半杯、黃酒半杯、生薑1片、陳皮20克、洋蔥1個、大蒜3片；
生產過程：
第一步，把鴨子沒吃完的部分，仔細清洗幹凈，然後控水，用清水把漂浮在陳皮表面的灰塵洗幹凈，鍋裡多倒點水；
第二步，放入雞肉和陳皮，加一勺鹽，用清水洗凈，用大火煮15分鐘，撈出，用熱水沖洗幹凈，控水待用，一塊生薑加一點厚；
第三步，大蒜去皮壓碎，洋蔥切小塊，鍋裡加少許食用油，放入雞肉，小火炒熟，下薑、蒜、蒜。蔥;
第四步：炒出香味後，加入冰糖，炒至溶化，待雞肉上色後，加入黃酒，同時加入半杯醬油，然後開始用中火慢燉；
第五步，可以中途翻面，轉小火燉45分鐘左右。待鴨肉軟爛後，即可關火，取下，切塊倒入剩下的湯汁。
編者按：鴨肉的價格比較便宜，才15元一塊，比豬肉更適合夏天吃。如果你為傢人吃豬肉，你也會吃鴨肉。鴨肉很鮮嫩。無論采用哪種方法，都能保證美味。鴨肉經得起多種烹調方式，如土豆燉鴨、鴨湯、鴨片等。您可以多學習一些不同的食譜，讓您的傢人以不同的方式嘗試。這道三杯鴨是一道非常經典的菜。不要錯過它。.
烹飪技巧：鴨肉用陳皮和鹽預先煮熟。一方面，它可以幫助鴨肉去除脂肪和魚腥味；可口;這道菜的特別之處在於不用加水，可以拌入各種液態香料。這樣做出來的鴨肉口感特別鮮美可口。如果沒有米酒，用接骨木花米酒也可以；因為水變白的時候已經放瞭鹽，其他的菜也都是咸的，所以沒看到放鹽，大傢可以根據自己的實際情況決定，最後把剩下的湯澆在鴨身上。肉，它看起來特別漂亮。15塊錢的鴨肉更適合這個季節吃。如果你覺得這個鴨肉的做法還不錯，歡迎收藏學做，或者分享給更多的人學習！