天熱要多吃這菜，無油煙不上火，補鈣又健腦，孩子一勺一勺吃不停
小葛说花草
2023-05-07 06:42:01
在溫暖的天氣裡多吃這種食物。無油煙，無火。補鈣和大腦健康。孩子們不能停止用勺子吃飯
伏擊過後，天氣漸暖。對於傢庭廚師來說，進入廚房就像進入桑拿房。不一會兒，他大汗淋漓，渾身被油煙熏得黏糊糊的。孩子不放暑假的時候，可以一個人在傢吃一點，但是現在孩子在傢，就應該讓孩子多吃點，不能讓孩子一個人呆著。
所以最近我傢做瞭三五次這個肉末蒸豆腐，也是小朋友最愛吃的一道蒸菜。豆腐是一種常見的豆制品。它含有大量的營養物質，如蛋白質、鈣和人體必需的氨基酸。它可以幫助消化，增加食欲，促進骨骼生長和大腦活動。豆腐軟軟的，入口即化。特別適合兒童和老人。我用肉末做瞭這個蒸豆腐。無油煙，無火。先把肉末炒香，然後和豆腐一起蒸。一勺一勺挖進去吃，就能多吃一碗米飯。
【肉碎蒸豆腐】
所需材料：豆腐、芥末、肉、油、醬油、蔥、薑、鹽
第一步：豬肉切成肉末，小蔥和薑切末切碎。
步驟2：豆腐切塊，放在蒸盤上，撒上切碎的芥末。
Step3：鍋中放油燒熱，油熱後加入蔥、薑翻炒出香味。
第四步：繼續倒入肉末，炒至變色，倒入適量生抽，翻炒幾分鐘，撒適量鹽炒勻。
第五步：將炸好的肉末和湯汁灑在豆腐上，放入蒸鍋。
第六步：鍋開後，再蒸10分鐘，取出撒上適量的香蔥末，即可食用。
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