天氣轉涼，包餃子最愛用這餡，鮮嫩多汁，營養高，常吃增強抵抗力
小冰说美食
2023-05-07 06:42:09
天氣轉冷時，這是我最喜歡的餃子餡。它鮮嫩多汁，營養豐富。常吃可增強抵抗力
與上周相比，這幾天天氣明顯涼爽瞭，穿短袖有點冷，一定要帶一件薄外套。在我們的案例中，這兩個季節並不是很明顯。暑氣過後，短暫的涼爽，接著就是寒冷的冬天。今年其實不錯，涼爽的天氣持續瞭很久，可以穿上漂亮的秋裝。
隨著天氣轉涼，我們需要有針對性地調整飲食，多吃蔬菜，補充維生素，增強抵抗力。我傢經常包餃子。天氣一冷，我就喜歡用白蘿卜包餃子。它們又嫩又好吃，特別好吃。
白蘿卜與豬肉混合制成餃子餡。這是最經典的餃子。它不僅味道鮮美，而且營養豐富。白蘿卜含有豐富的維生素、礦物質、纖維素和芥子油，具有增強免疫力和抵抗力、清腸排毒、健胃排毒等作用。因此，入夏後無論是包餃子還是燉湯，都要多吃白蘿卜。但是今天我要教大傢如何包白蘿卜餃子。白蘿卜餡一定要調到好吃的程度。回顧一下~
【白蘿卜豬肉水餃】
配料：白蘿卜、豬肉、蛋清、薑、蔥、鹽、蠔油、十三香、雞精、料酒、醬油、餃子皮。
做法：第一步先將白蘿卜去皮切碎，然後加鹽醃一會，把水醃好，然後把水擠出來。
第二步，將豬肉剁成肉末，加入蛋清、薑末、蔥花、鹽、蠔油、十三香、雞精、料酒、生抽拌勻。
第三步，然後加入切碎的白蘿卜，順著一個方向攪拌均勻，讓豬肉餡充分吸收調料的味道。
第四步，餃子餡做好瞭，我們拿起餃子紙，把餃子餡卷起來，包好的餃子在鍋裡煮好瞭就可以吃瞭。
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