紅薯葉的新吃法，不炒不涼拌，營養美味又解饞，端上桌全傢搶著吃
紅薯葉的新吃法，不炒不涼拌，營養美味又解饞，端上桌全傢搶著吃。哈嘍，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
到瞭炎熱的夏季，我們農村地裡最常見的一種野菜就是紅薯葉啦。七月吃紅薯葉到瞭九月就該吃紅薯啦！大傢可別小瞧這小小的紅薯葉，紅薯葉裡面含有豐富的胡蘿卜素，是胡蘿卜的1.5倍，維生素c的含量也不亞於其他綠葉蔬菜。對於夜盲癥的朋友來說可以多吃一些紅薯葉哦。
很多朋友在傢裡做紅薯葉的時候都是炒著吃啦，今天來我就給大傢分享一種紅薯葉的新吃法，用這個方法做出來的紅薯葉營養美味又解饞，傢裡的大人和小孩都搶著吃哦。好啦，話不多說。接下來就和大傢直接分享幹貨啦。
——紅薯葉的新吃法——準備食材:紅薯葉一小把，雞蛋4個，胡蘿卜一個，雞精，精鹽，十三香，蠔油，食用油，餃子皮。
操作步驟:
1.首先準備一小把新鮮的紅薯葉，將其放在清水中給它清洗幹凈。這個時候的紅薯葉基本上都不打農藥的，但是表面有很多的灰塵和雜質。所以大傢一定要記得用清水給它仔細清洗幾遍。這樣在吃的時候就不會有牙磣感覺啦。
2.炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開後將準備好的紅薯葉放進去給它燙兩分鐘。紅薯葉變軟之後放在涼水中，再次給它沖涼。
3.準備一個幹凈的小碗，往裡面加入4個新鮮的母雞蛋。加入少許的食用鹽，用筷子給它攪拌均勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把雞蛋液放在裡面炒香炒熟。
4.胡蘿卜半根同樣將其切成細絲，然後再切丁放入碗中備用。紅薯葉已經浸泡好啦，然後用手攥幹裡面的水分。再用刀剁成小塊，放入碗中備用。
5.紅薯葉和胡蘿卜放在一起，在裡面放入半勺的精鹽，少許的蔥花以及十三香，放點少許的胡椒粉和蠔油以及食用油。直接用筷子給它攪拌均勻就可以啦。
6.從超市買來的餃子皮，把這些餡料直接包成餃子的形狀就可以啦。炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開後放入餃子。一開始不用翻動餃子。用大火燒開，等到餃子慢慢浮起的時候再用鏟子給它翻動幾下，水開後往裡面打入三次冷水，第三次燒開的時候就可以出鍋裝盤啦！
一道美味可口、好吃又解饞的素餡紅薯葉餃子就做好啦。喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧！您還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。咱們下期見。